電動奶泡機做拿鐵疑問 - 咖啡討論

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By Irma
at 2022-04-13T16:10

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各位大大好

小弟我最近入手手壓義式機在家泡拿鐵
用電動奶泡機（沐湛購買）打奶泡
當下喝口感香淳好喝，但如果是放到陶瓷杯帶到公司喝（約1hr路途)整個味道就變好多
( 說不上的酸味）可以請問是什麼原因嗎？
機器：cafelat robot
咖啡豆：蘇門答臘 中烘焙
牛奶：義美 （非低脂）
比例：38/120（濃縮/牛奶）
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All Comments

Lily avatar
By Lily
at 2022-04-16T14:48
奶跟咖啡均勻融合?
Enid avatar
By Enid
at 2022-04-19T13:26
跟咖啡溫度有關，可以google:咖啡溫度 酸 甜
Ina avatar
By Ina
at 2022-04-22T12:04
這個問題你上班試一次加奶不就知道答案了嗎？
Susan avatar
By Susan
at 2022-04-25T10:42
只是想看看有沒有前輩有經驗XD 明天我來試試看
Regina avatar
By Regina
at 2022-04-28T09:20
只有我覺得是牛奶酸掉嗎@@
Frederic avatar
By Frederic
at 2022-05-01T07:58
牛奶剛打完奶泡有喝過是正常的
Kumar avatar
By Kumar
at 2022-05-04T06:37
我試過濃縮放一陣子才加牛奶味道跟濃縮壓完馬上加牛
奶直接喝有差異。他也喝過放很久的拿鐵不管怎麼樣都
跟現泡馬上喝差很多。圖方便的話只能慢慢找到最適合
自己能接受的方式
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2022-05-07T05:15
我咖啡都帶到公司做
Ina avatar
By Ina
at 2022-05-10T03:53
一小時..你要不要先關心生菌數
Megan avatar
By Megan
at 2022-05-13T02:31
牛奶這麼快酸嗎？！
Damian avatar
By Damian
at 2022-05-16T01:09
你可以打一個牛奶 擺一個小時再喝喝看 也許就知道了
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2022-05-18T23:47
奶泡就是牛奶跟空氣大量結合，蛋白質配合溫暖的環境、
充足的空氣 當然生菌數一定會快速增加！
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By Steve
at 2022-05-21T22:25
奶泡加熱又不到殺菌溫度跟時間 反而又濕又熱又營養
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By Todd Johnson
at 2022-05-24T21:03
感謝各位大大熱心回覆 今天到公司加牛奶有好很多 看
來就是這個問題了
James avatar
By James
at 2022-05-27T19:41
對對我的意思是攜帶的那一個小時會導致牛奶變質 所以保
溫瓶都會說不要放奶製品@@
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By Quanna
at 2022-05-30T18:19
為了原PO的健康 在公司放小瓶牛奶吧XD (如果公司ok)

黑白咖啡 4月各式優惠 分享

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By Margaret
at 2022-04-12T17:35
春暖花開四月天、配個咖啡好春天。 黑白咖啡四月照樣給你滿滿的優惠、 讓你在萬物齊漲時、還是能喝杯暖心優質的咖啡。 【黑白咖啡 Black andamp; White Coffee】巴西伊帕內瑪莊園 咖啡豆andamp;濾掛式咖啡 蝦皮傳送門：https://shopee.tw/product/16601 ...

好事多等級的豆子 +只玩冷泡

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By Leila
at 2022-04-12T16:00
我只買好市多等級的豆子 然後自己用冷泡的方式 我現在都是一大包 直接去星巴克請店員 全部磨成粉 到最後味道好像都會變 如果我自己去買電動磨豆機， 要泡 才自己磨 這樣味道會有改善嗎? 還是說豆子只要拆封就是會變差 能不能請各位分享經驗 因為我只喝冰咖啡，東西越方便，越無腦越好 - ...

這樣喝咖啡當心致癌！醫曝喝咖啡加牛奶

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By Brianna
at 2022-04-12T10:32
這樣喝咖啡當心致癌！醫曝喝咖啡加牛奶更傷胃 4種人少喝咖啡 郭庚儒 整理 2022/04/01 09:15 https://i.imgur.com/dl2uAPr.jpg 許多人會喝咖啡，開啟美好的一天，也有的人把咖啡當水喝，當心可能越喝越傷身。醫師 指出，適量喝咖啡能預防糖尿病、心臟病、癌症；但過量喝 ...

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By Lucy
at 2022-04-12T03:53
※ 引述《sixone (TATTOO貓)》之銘言： 我也有一次類似的經驗 那時我剛換SSP刀盤 那批我買了好幾包的1/4磅特殊風味豆來嚐鮮 大概有2包都遇到了石頭= = 通常還蠻容易發現的 把豆子放入磨豆機之前，養成習慣先秤重 秤重的時候就會先把豆子盛裝到另一個容器了 這時候就可以先挑出來 但我還是會 ...

狙擊手M1 烘豆機開箱分享

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By Gilbert
at 2022-04-11T16:38
(前文過長，恕全部刪除) 【前情提要】 前文提到110v的機種，加熱效率有所不足，希望有辦法能改善。經詢問淘寶賣家，確認沒 有功率更高的110v加熱管可以替換，不過賣家有告知，220v的加熱管可以裝在我的機器上 直接插220v電源使用。由於220v的加熱管功率是600w(110v是500w)，因此我立馬下訂 ...