咖啡豆裡撈到石頭 - 咖啡討論

Lucy avatar
By Lucy
at 2022-04-12T03:53

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※ 引述《sixone (TATTOO貓)》之銘言：
我也有一次類似的經驗
那時我剛換SSP刀盤

那批我買了好幾包的1/4磅特殊風味豆來嚐鮮
大概有2包都遇到了石頭= =
通常還蠻容易發現的

把豆子放入磨豆機之前，養成習慣先秤重
秤重的時候就會先把豆子盛裝到另一個容器了
這時候就可以先挑出來

但我還是會比較欣賞認真挑石頭的店家就是
刀盤貴貴的，失手下去真的會GG

---
題外，沒絞到石頭
但我絞過螺絲......

某次清潔之後，另一隻手接了電話，忘了鎖緊
於是磨豆的時候，先聽到異音，然後保險絲就燒掉斷電了

原來保險絲多給好幾個是因為有這種可能（誤）

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All Comments

Andy avatar
By Andy
at 2022-04-13T13:21
石頭不用認真挑就能挑出來了，會有的肯定是沒挑過別懷疑
Bethany avatar
By Bethany
at 2022-04-14T22:50
石頭有重量跟外觀跟豆子很接近的
再來是你挑的量多大，如果每個月要挑個三五百磅以上
James avatar
By James
at 2022-04-16T08:18
變數就很多了
Liam avatar
By Liam
at 2022-04-17T17:46
碰到名店跟大牌子量很大的我根本不會跟他賭，乖乖自己檢查
Irma avatar
By Irma
at 2022-04-19T03:14
因為大到一個程度就是靠機器跟員工，我才不信百分百這回事
Thomas avatar
By Thomas
at 2022-04-20T12:42
也許是業內挑豆師吧。知道我們業外不知道的標準
Jacky avatar
By Jacky
at 2022-04-21T22:11
機器就沒辦法了，請人手工挑的還有石頭... 薪水就白給囉
Oliver avatar
By Oliver
at 2022-04-23T07:39
零瑕疵的咖啡豆，才對得起零缺點、零失誤的完人
William avatar
By William
at 2022-04-24T17:07
因爲養人太貴了，所以通常都是過撿石色選之後再人工
Yedda avatar
By Yedda
at 2022-04-26T02:35
單純人手挑，要一小把一小把慢慢看的話，一小時大概
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2022-04-27T12:04
只能挑1.5-2kg，如果那個品牌一天200-300kg，肯定是買
機器做預挑，再用比較少的人力大致看過
Agatha avatar
By Agatha
at 2022-04-28T21:32
甚至一個月200kg也可以買便宜的色選來用，一年就攤完
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2022-04-30T07:00
咖啡豆是不必也不可能零瑕疵喇，但是至少買來的包裝裡面
Kama avatar
By Kama
at 2022-05-01T16:28
不該有咖啡豆以外的東西是基本吧
Anthony avatar
By Anthony
at 2022-05-03T01:56
不是基本，買過國外名店就知道，完全不是基本
Joe avatar
By Joe
at 2022-05-04T11:25
國外幾乎都機器處理，時不時就會發現醜豆怪東西
Anthony avatar
By Anthony
at 2022-05-05T20:53
是不是基本 市場會評斷，看台灣的熟豆市場是普遍都沒異
Kyle avatar
By Kyle
at 2022-05-07T06:21
物還是有異物。 跟國外比，但我們又不在國外
Mia avatar
By Mia
at 2022-05-08T15:49
可能因爲國內熟豆市場被分到大家很多閒時可以挑豆XDD
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2022-05-10T01:17
當然大家都是"普遍"沒異物，但要完全沒異物，我不知道哪家店
敢保證
有的話請推薦一下
Susan avatar
By Susan
at 2022-05-11T10:46
大家都是盡量挑盡量做啦，但把百分百當基本齁....
Necoo avatar
By Necoo
at 2022-05-12T20:14
只要你有名氣，量夠大，我不認為哪一個敢跳出來說它百分百
Elvira avatar
By Elvira
at 2022-05-14T05:42
如果你包裝一開，一堆瑕疵那沒話說，但如果買好幾次發現一個
要誅心說這就是這家店都不挑或沒良心，我是覺得沒意思啦
Ivy avatar
By Ivy
at 2022-05-15T15:10
要馬是太常出包，要馬是出包以後又不想處理，這種才有問題
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2022-05-17T00:39
一個月烘豆幾百kg的都是用撿石機與色選機挑豆, 大家都是
Steve avatar
By Steve
at 2022-05-18T10:07
盡量挑出, 但是要100%沒有不太可能, 難免有漏網之魚

狙擊手M1 烘豆機開箱分享

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2022-04-11T16:38
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