雲林 吾愛吾家 - 咖啡討論

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By Christine
at 2008-02-16T12:44

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將近兩年前 jacob2jen大 發表了篇文章

【咖啡店】一種注目 【雲林 吾愛吾家】

這家位於雲林斗六市大同路的咖啡館,在斗六地區已經經營了二十餘年,

在這種鄉下地方,經營的咖啡館卻是相當的道地。老舊的裝潢、昏暗的燈光,

紅色的地毯以及整間濃厚的臭煙味。〈絕對不是咖啡香味〉

步入這裡有如踏入時光隧道一般的神秘與驚喜。

想當然爾 小弟就去朝聖了ㄧ番

幸好 老闆堅持了下來 仍然營業著

由於小弟文筆不好 就請大家參考jacob2jen的文章吧

昨日品嘗了老板的二次沖泡曼特寧 只能說技術真的好啊

咖啡個性相當強烈 無法牛飲的咖啡

但是喝了ㄧ口 咖啡會留在味蕾 餘韻不絕

會ㄧ直勾引你 讓你忍不住喝了ㄧ口 又ㄧ口

小弟自認為自己的曼特寧已經煮的不錯了 跟老闆比起來 跟小孩子一樣 = =

老闆的咖啡 有一種成熟的韻味 不虧是2X年的老師傅 lol

有杯好咖啡 三五志同道合的朋友 以及幽默風趣健談的老闆

談談心情 談談時事 聊聊煮咖啡的心得 分享各自的經歷

恰到好處的音樂 舒適的座位

感謝老天 這樣的純咖啡店在雲林保存了下來

雲林的版友 如果有機會 想喝杯好咖啡 靜靜的休息

小弟在此大力推薦 吾愛吾家

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Tags: 咖啡

All Comments

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2008-02-16T17:29
很愛喝這老頭子的摩卡!
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By Odelette
at 2008-02-16T22:27
原po是那位找豆子的研究生??

摩卡壺或平價義式咖啡機的選擇?

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By Charlotte
at 2008-02-15T17:42
小弟是入門新手 自己比較喜歡+奶的咖啡(喜歡練花式) 看了些文章發現塞風、手沖比較適合煮單品 摩卡壺和義式咖啡機好像比較適合我 一、但摩卡壺壓力不夠大(約3~5bar)較難濃縮 另問: 1.是不是要找有聚壓閥的摩卡壺(提升壓力)才能煮出像市售的espresso? 2.不銹鋼跟鋁製,只差別於健康關係嗎?還是口 ...

大家好~~我是媽媽嘴咖啡~~~

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By Hedda
at 2008-02-15T17:22
大家好~~新年快樂 我是媽媽嘴咖啡豆專賣店的負責人~我叫大丙 之前接到人客的訂單說是從這裡看到的消息 所以趕緊上來已久沒碰的ptt回味一下當鄉民的快樂 先感謝大大們的介紹讓小弟的訂單增益不少 為了回饋鄉民大大們 媽媽嘴決定即日起至2008年二月底止 只要鄉民大大們加入媽媽嘴會員填寫資料時 在客 ...

新竹GB5用心的咖啡還在營業嗎?

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By Valerie
at 2008-02-15T16:42
昨天和今天都沒有營業, 請問還會開嗎? 謝謝。 - ...

濾紙問題

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By Franklin
at 2008-02-15T01:10
HARIO有出金屬濾網的濾杯就只有用金屬濾網過濾 與濾紙最大的不同 就在於味道 假使轟到二爆 用金屬濾網很明顯有油脂 而味道總是金屬濾網顯得更濃更厚實 滴漏式因為水溫及出水都比較差 所以在味道上的差異應該不會非常明顯 ※ 引 ...

濾紙問題

Jake avatar
By Jake
at 2008-02-14T23:23
雖然說家裡的咖啡機是金屬濾網 但是金屬濾網的孔再怎樣細還是比不過濾紙 再加上我不喜歡喝咖啡到最後喝到有細渣 所以都會再金屬網補上一張濾紙 一來不想喝到最後有細渣 二來洗金屬濾網比較方便 但是今天看到星巴克的某咖啡簡介說 因為濾紙多少會濾掉咖啡的味道並且額外增添濾紙的味道 想請問一下~濾紙真的在沖煮滴漏式咖 ...