降低細粉的方式 - 咖啡討論

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相信不少人有類似的困擾,似乎沒人分享過解法(?

通常電動磨豆機,最後再用吹球吹一下,會有一坨極細粉掉落。

其實這坨可以不要,太容易過萃,且會影響流速。

但如果是高價豆,其實也滿浪費的。

提供一個小方法,在磨豆之前,先在咖啡豆上噴一些霧狀水除靜電。

我是用MUJI 12ml的噴霧型噴瓶,這款滿好用的,寶雅賣的不太好用。

不論是小飛鷹,正晃行的磨豆機,都很有效果。

但還是要用吹球,不過出來的就不是一坨了。

也會大幅降低機構內的殘粉。

也不太需要用篩粉器了,篩不出甚麼東西,我是都沒用了。

手搖的效果比較不明顯,不過刀盤會乾淨許多。

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All Comments

Genevieve avatarGenevieve2021-02-20
rdt應該只是讓原本研磨完後靜電減弱掉落的細粉提前出來而已
Noah avatarNoah2021-02-22
?為什麼除靜電會讓細粉變少?
Catherine avatarCatherine2021-02-24
除靜電跟細粉減少的關連是?
Zanna avatarZanna2021-03-01
一樓的意思可能是指減少靜電就不會黏在磨豆機的出口,
就不會掉一堆細粉在桌上
Isla avatarIsla2021-03-04
咖啡豆研磨完後,靜電會停止累積,並開始逐漸散逸
Michael avatarMichael2021-03-05
隨著靜電減弱,原本附著在刀盤與機體的顆粒會掉落到掃粉通道
Selena avatarSelena2021-03-05
隨著靜電量減少,重量大的粗粉會先掉落,而後才漸漸掉落細粉
Freda avatarFreda2021-03-06
rdt只是減少靜電量,讓研磨過程當中附著在刀盤與機體的粉量
減少,但我想只是先排出與後排出的差別而已
Ina avatarIna2021-03-07
除靜電:細粉在研磨過程排出 不除靜電:靜電減弱後才被掃出
Brianna avatarBrianna2021-03-07
不就手沾水放豆子嗎
Hardy avatarHardy2021-03-12
你應該不是想降低細粉 內文都是想解決靜電吧 文不對題 我
自己是習慣吹乾淨小富士 量大靜電更強才噴水搖一下 畢竟包
Elizabeth avatarElizabeth2021-03-12
含靜電部分在機身內的殘粉 才比較好固定研磨分佈曲線 不至
於被吃了一塊 至於永久吃粉、卡粉 再經過幾次研磨餵飽後
就會下降下來了 小富士平刀我清過幾次 印象中只有刀縫卡很
細的粉 沒有901n那種食量 要再少極細粉、靜電 就看看有沒
有確實接地 不然就換機器或刀盤吧
Heather avatarHeather2021-03-17
沒聽過rdt會降低細粉
Adele avatarAdele2021-03-18
噴水可以減少靜電沒錯,但若是商業用可能會有刀盤潮濕
的問題,噴水還有用在填壓之後,預浸之前的預預浸XD
Eden avatarEden2021-03-21
我也看不懂除靜電跟最後那細粉的關聯性
Kyle avatarKyle2021-03-23
原po應該是指降低「殘粉」的方式 : )
Caitlin avatarCaitlin2021-03-24
Lucy avatarLucy2021-03-28
James有個新影片就是用噴瓶的
Jacob avatarJacob2021-03-31
磨最細