阿萊蔓Zxs-espresso-3開箱 - 咖啡討論

久久前看淘寶有點印象
然後看到虎記老闆開箱才知道台灣有人代理了
從2月中下訂 今天拿到這個酷酷的東西
這家產品大致上可選擇木頭或不鏽鋼底座
還有需不需要玻璃水位視窗（駝峰）
我是訂不鏽鋼底座+駝峰直火版本23k
https://i.imgur.com/7HWCzj3.jpg
價格基本上跟自己掏來含運差不多
不管繁體簡體開箱文都蠻稀少的 所以簡單分享一下

奶粉罐比例尺：
https://i.imgur.com/PgOk6DU.jpg

功能簡介：
標準E61 58mm
煮水至水滾後 預熱旋扭打開
鍋爐內蒸氣把水擠至沖煮頭夾層預熱沖煮頭後循環至鍋爐
沖煮頭給水旋扭打開 鍋爐內蒸氣擠水至沖煮頭後同拉霸機下壓出咖啡
蒸氣旋扭打開 打奶泡

心得：
鍋爐可加水1000ml 左右留點空間給蒸氣
今天600ml常溫水加熱5分鐘開始滾有蒸氣
就可以開始準備邊壓espresso邊累積壓力
約可煮3杯拿鐵後駝峰會看不到水
駝峰高於鍋爐故鍋爐內還有水
我是煮到看不到水就停

若想連續出好幾杯
鍋爐水可只留給蒸氣跟預熱沖煮頭
然後外部加熱水至沖煮頭連續壓咖啡
這台洩壓的地方除了蒸氣嘴外 還有另外1個擴充開關也可慢慢打開洩氣 故洩壓超快 補水再煮不算麻煩
煮完後鍋爐下方有水龍頭排水
若有強迫症手頂著沖煮頭斜斜排水
https://i.imgur.com/rbSdg53.jpg
蒸氣的部分原廠洩壓閥約2bar動作
我是訂4孔蒸氣嘴 今天跟cx-25的3bar兩孔經驗比
加熱速度變快但打綿的旋渦不太順利
https://i.imgur.com/VdMo4t3.jpg
然後都買不用插電的了
如果真的要外出 就是放後車廂 把手好拆
然後如圖移動 只適合短程步行
https://i.imgur.com/GkqxuXQ.jpg
我煮完就拿去櫃子上放 所需空間如圖
https://i.imgur.com/6xbaRBC.jpg

優點也是缺點的特色：
1.只有沖煮頭2片 進水旋扭1片 蒸氣嘴1小片o-ring
其餘皆金屬 這個手工 價錢真的便宜
價格同時也是硬傷 都要20k了為什麼不買半自動?

2.不用插電=我只能用登山爐

3.金屬機身不黏毛=會燙

4.下壓把手力臂很長 很好壓 但是要有作業空間

最後我的DF64有換ssp多用途刀
要應付58mm 18g需要調到快磨到刀盤
今天又換回原廠刀盤
所以建議ssp就買義式刀 手沖就用手磨 適才適所

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