關於重做一杯飲料 - 星巴克討論

By Ida
at 2010-05-14T09:57

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星巴克賣的是專業還是服務?

看起來大家的期望他賣的是服務..
只要周邊商品夠限量, 場地燈光美氣氛佳,
買一送一夠多次符合大眾的需要
飲料無限次重作直到客戶滿意
滿足大家對"服務業"的要求

讓一個上班才幾個月的工讀生對自己作的飲料作辯護不是一件簡單的事
但如果你是咖啡大師,黑圍裙(星巴克是不是內部有一種選拔啊,我不很確定真正的名稱)
你要自己調適, 你賣的是服務不是專業, 客人挑戰你的飲料的時候
要二話不說立刻重作,遵守"客人永遠是對"的服務業唯一原則

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Tags: 咖啡星巴克

All Comments

By Kyle
at 2010-05-18T08:28

專業跟服務能不能同時要求呢?真的專業一開始也不會錯啊~

By Lauren
at 2010-05-20T07:19

這種大量連鎖的店可能嗎?

By Tracy
at 2010-05-21T19:33

如果不可能就不應該號稱賣的是服務~

By Agnes
at 2010-05-23T23:57

要求專業的服務不為過啊> <

By Jacky
at 2010-05-28T14:58

專業和服務沒有直接衝突吧

By Sierra Rose
at 2010-05-29T03:47

推沒衝突呀例如主打服務的聯強和IBM 也很專業呀^^

By Mary
at 2010-05-30T06:23

這樣說來，全世界的五星級連鎖飯店也都是混假的了~XD

By Caitlin
at 2010-06-01T09:52

有很專業嗎有服務很好嗎說真的看不出來

By Jack
at 2010-06-05T02:10

樓上這樣的說法讓我們認真的夥伴情何以堪.....

By Faithe
at 2010-06-06T13:33

專業是指作出來的咖啡符合小巴配方比例口味調性的一致?

By Selena
at 2010-06-10T19:30

如果是指咖啡豆的烘焙,研磨,咖啡的煮法.....真的能稱上
專業的....其實也很少啊.....我只希望不要每間店的口味

By Ingrid
at 2010-06-12T03:26

差距太大,讓我無所適從就好......不同的人煮真的有差耶!

By Ingrid
at 2010-06-15T17:21

不太相關的補充：如果現在"黑圍裙咖啡大師"的意思和

By Donna
at 2010-06-19T13:30

三四年前指的是一樣的話，那其實黑圍裙夥伴不代表泡的
咖啡會比較好喝喔~ 黑圍裙只是對咖啡豆的知識比較了解

By Mason
at 2010-06-24T07:12

而已...

By Megan
at 2010-06-28T00:04

重點是這些人的知識也沒有比較好..╮(﹋﹏﹌)╭..

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