關於溫度探棒的後續報告 - 咖啡討論

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2006-04-24T23:39

Table of Contents

: 我溫度又跑掉了,不知為什麼.同一條線說~
: 感覺他到了200都會跳得怪怪的.不知道是不是我這條線有問題.
: 當初我買本體時老闆說這條只量到100度.
: 可是外面裸線不都到兩百嗎?改天再去買一條新的看看

以下是我去台中訂溫度探棒請教老闆的一些相關問題,希望能給您做參考
(以Q&A的方式...)
Q1.請問有所謂K-TYPE和J-TYPE那種比較準?
A1.要看你所要測量的溫度範圍,J-TYPE在低溫表現較佳(忘了是範圍幾度),K-TYPE
的範圍則是剛好在你需要的範圍不錯...(我有提到烘焙在80~250度,老闆建議是
K-TYPE..)

Q2.請問哪種準確度最高?
A2.準確度決定在溫度表而非線...或是TYPE..所以1000元和5000元的表差異在這裡..

Q3.之前有聽人家說,外面有金屬材質的會造成反應慢及溫差,請問溫度探棒(線)哪種
比較能克服這種情況?
A3.裸線..裸線是最好的,但是有個問題;一是裸線最高承受溫度200度..過高雖然一時
之間沒有問題,但是過一陣子會出現誤差,一些較好的溫度表會顯示錯誤, 而一般
的溫度表則是產生誤差...這要特別注意

Q4.裸線在裝配上要注意哪些問題?
A4.前端焊點越短準確度越高..(另外要注意正負極..好的表會顯示錯誤,一般則產生誤
差(大概20~30度歐!!)

Q5.如果要克服耐高溫又要準確要如何設計?
A5.接觸高溫以金屬包覆,前端裸露...

Q6.金屬部分可以設計有角度嗎?
A6.沒問題的...看你高興彎幾彎...

這些是請教老闆的心得...
幫他廣告一下^^~是在台中建國市場裡..好像唯一一間做溫控的...
老闆人不錯歐...之前第一次訂做過長..後來又FAX一次(我離台中很遠>"<~)跟老闆說
之前那隻設計錯誤..剛好是星期三晚上,隔天星期四他傳到工廠...星期六、日休息..
正常交貨要下星期一、二...結果星期五就搞定了(老闆說我之前設計錯誤..應該蠻趕的
所以特別交代工廠趕一下>"<~感動....)

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烘焙是一件好玩的事...但是TEST咖啡...就不好玩了...
喝到反胃、翻胃、轉胃!!!!!.......咖啡好可怕...抖````



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Tags: 咖啡

All Comments

George House

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2006-04-24T20:02
我個人很喜歡這家店 簡簡單單的裝潢 空氣飄著咖啡香 店長和Chanel把顧客當朋友 那種自然的對待而不是搞社交真的很舒服.... 下午就坐在咖啡店望著窗外的公園 真的會使人忘卻煩憂 雖然我不是很會品飲咖啡 可是我喜歡她咖啡中那股自在 - ...

咖啡衝出來了....

Rachel avatar
By Rachel
at 2006-04-23T23:22
最近才剛入手BRIKKA四人份 煮了四次 也爆了二次 之前文章有題到可能是粉放的太密了 壓力太大所以就一次衝上來 已經放的很鬆了 不過還是照噴 每次聽到洩壓閥斯斯叫時 就很緊張 不然就是水從上壺和下壺間流出來 明明已經鎖的很緊了 也有看到要移火的技巧 可是移火後不就沒辦法加熱使水跑上去嗎?? 不過 ...

咖啡衝出來了....

Necoo avatar
By Necoo
at 2006-04-23T20:25
最近有時候煮摩卡壺 咖啡會整個衝出來 搞得外面都是 為什麼會這樣呢???? 我是用小飛鷹1.5 義大利豆 用家裡廚房的瓦斯爐煮 下壺加冷水 先用大火煮到上壺滴出第一滴咖啡 轉小火.....然後煮個一分鐘多吧 咖啡就突然噴出來 真的是爆漿.....怎麼會這樣??? - ...

關於溫度探棒的後續報告

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2006-04-23T20:07
之前換了一支溫度探棒,結果太長...雖然可以把它偏轉向右,但是測量溫度不準 後來又訂了一支...結果良好 相關簡單的數據如下(寫太多也沒人要看andgt;and#34;andlt;~) 1000g測試 時間 鍋內溫 豆溫 備註 13:12 195.5 197.1 13:10 187.3 1 ...

實驗日活動圓滿結束

Dinah avatar
By Dinah
at 2006-04-23T11:25
感謝板友共襄盛舉, 促成這次熱熱鬧鬧的實驗日活動, 小弟我中途落跑沒能夠全程參與, 實在深感抱歉,請諸位見諒. (當孝順的小孩陪爸爸媽媽粉重要...) (謎之聲:其實是為了大餐ㄚ XP) Anyway,但願各位玩得開心, 我們會繼續規劃未來的活動, 也希望更多新朋友能夠一同來玩咖啡 ^^ P.S. 聽說Ar ...