關於咖啡器具的選擇(聊天) - 咖啡討論

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By Jake
at 2015-01-19T11:33

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小弟不諱言 就是在某器具品牌工作
但人不在台灣 更不能銷售買賣貨物
所以想要便宜的東西我也沒有貨能出...
(這樣有利益迴避到嗎?)

在我個人了解的市場 還有跟公司營利 未來產品(有可能觸及商業機密的?)
只要是我能說的 我都會暢所欲言 純粹站在個人立場...

因為我也好想知道各位前輩在這些商品的使用上有什麼意見跟想法
oh~我也不會接觸到開發設計商品什麼的 純粹是個工廠打工仔

為什麼今天會發這篇文...因為我查詢了版上比較熱烈文章 除了豆子還是豆子
跟單買賣 咖啡廳推薦阿...唔...那些太抽象的東西我實在不懂
所以我也不會喝咖啡 頂多就會拉拉小花騙騙人
單純就聊聊器具的使用

以下開放發問 謝謝各位

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Tags: 咖啡

All Comments

Tracy avatar
By Tracy
at 2015-01-21T21:54
聊聊手沖壺吧,就你的專業,有比較推薦的嗎?
Harry avatar
By Harry
at 2015-01-23T22:45
對耶我也想知道一些不同器材煮出來的心得
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By Olga
at 2015-01-27T08:15
我也想知道手沖壺 另外還有義式機一些機械結構與風味的關
連性 機械構造與溫度 壓力的關係
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By Kristin
at 2015-01-29T12:30
推樓上,我也想知道義式機的部分

105 咖啡嗜者分享豆!!!

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By Jake
at 2015-01-18T23:58
感謝 ajerry (精品咖啡) 大大提供的豆子;『肯亞 聶綠產區 水洗處理法』。 本次使用手沖,細水流點沖,起始沖煮溫度88度。 20g豆子,研磨粗細,小飛馬3.5;沖程300cc。 沖煮過程,不悶蒸,不斷水。 這個豆子,磨完的粉,帶點淡淡的葡萄味和一些複雜的水果香味; 嚴格說來,這個豆子,焙度應該接 ...

台灣生咖啡豆價位

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By Tracy
at 2015-01-18T23:20
請教大家, 純正的台灣咖啡豆(產地:雲林斗六), 品種跟古坑咖啡是一樣的, 已經去殼曬乾, 一公斤賣價800元會超級貴嗎? -- 守一顆心,別像守一隻貓。 他冷了,來依偎你; 他餓了,來叫你; 他癢了,來摩你; 他厭了,便偷偷地走掉。 - ...

請益-電動磨豆機選擇

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By Leila
at 2015-01-17T23:27
各位板友、先進大家好 最近有意入手電動磨豆機,爬文之後找到一台在國外售價便宜許多的Breville BCG800XL http://tinyurl.com/mxql6yq 有上網爬過一些心得,也相當心動 不知道是否有板友友用過這台的可以分享心得 或求其他推薦的磨豆機,但請別推坑推太大, 感謝!! : ...

baratza preciso維修問題

Emma avatar
By Emma
at 2015-01-17T17:07
大家好,一年前從美國入手了這台超好用的磨豆機,但最近出現了常常卡豆的情況 想說在youtube上自行學習拆解,結果沒想到裝回去時,原本調整磨豆粗細的地方好像無 法順利密合,使得現在磨豆時都只能有一種細度…不管怎麼適都沒用QQ 請問各位台中哪裡有可以維修的地方嗎,下次不敢再手賤了QQ 謝謝各位 -- S ...

該如何調整過酸的問題?

Sandy avatar
By Sandy
at 2015-01-17T15:43
最近才開始學煮咖啡的新手 想請教各位 目前我們家用的豆子是中深培的綜合豆 (豆子主要產地為非洲 andamp; 中南美洲) 目前煮出來用93度 (正負加二) 取double的前15秒的流量覺得最適合 (美式濃度夠 然後帶點酸 香味也很不錯) 但最近在實驗用較深的槽去煮兩杯 (粉量大約是33g) 秒 ...