關於上壺渣渣的問題 - 咖啡討論

By Lucy
at 2007-01-05T02:28

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請教一下板上大大們

就是阿賽風煮好後上壺留下的渣渣

有出現山丘型但是沒辦法很平滑

空氣還是會跑下去(不知道會不會影響)

要怎樣才能煮出平滑的渣渣勒?? 或是我的觀念有誤請大大指證囧>

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Tags: 咖啡

All Comments

By Edwina
at 2007-01-07T02:21

你說的特徵都不是絕對的...沒山丘的好咖啡很多...

By Isla
at 2007-01-11T09:46

空氣跑下去則是必然...

By Charlie
at 2007-01-15T23:35

煮咖啡就煮咖啡....咖啡味道對了就好管他渣渣怎樣

TCA-2的零件

By Lydia
at 2007-01-03T20:20

我的天才老媽心血來潮拿我的TCA-2來煮咖啡結果在倒咖啡渣的時候把濾布跟綁濾布的不銹鋼環一起丟了.... 請問那個不繡鋼環買的到嗎？ - ...

有人用賽風做過這種事情嗎~?

By Susan
at 2007-01-03T17:42

※ 引述《infinities ()》之銘言： : 在下壺加酒讓他往上衝~? : 或是水跟酒混合讓他往上衝~? : 嗯因為今天試了用一般濾紙滴露的方法做了一杯咖啡 : 試了幾個方法加入 abs vodka 突然突發奇想 : 不知道可不可以拿賽風來這麼做~~!! 會有危險嗎~? : 味道不知道如何~!? ...

請教有關非常基本的小問題

By Hamiltion
at 2007-01-03T12:09

對不起我誤解1817了我查一下我以前的文章發現我以前試用的是伊萊克斯的pump機當時我沒什麼填壓用新鮮咖啡豆結果把手就爆開了當場咖啡四散... 而且似乎不是只有我遇過後來因為大家說1817跟伊萊克斯是一樣的所以.. ...

Re: 打奶泡的器具是杯子比較好還是電湯匙?

By Erin
at 2007-01-03T09:48

※ 引述《metalbi (真有趣)》之銘言： : 我不知道用電湯匙來形容對不對就是ㄧ根鐵棍末端有兩圈線圈 : 這個打起來有比用鋼杯打起來好嗎? : 杯子型的又有玻璃杯和鋼杯之分 : 請問大家哪種比較好呀? : 精華區沒有詳細的比較耶 : 謝謝~~ 我自己有一個電動奶泡棒就是跟你說的一樣一個鐵棍末端 ...

請教有關非常基本的小問題

By Carolina Franco
at 2007-01-02T22:53

※ 引述《acelp (未來，一直來一直來)》之銘言： : 很普通的豆子+普通的機器使用重填壓可以做出不難看的Crema : 但是有crema不代表咖啡好喝只是大家把crema當作王道罷了 : 我以前用一台蒸汽機豆子新鮮時使用重填壓可以有滿滿的cre ...

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