重返塞納河畔 我在寂靜之外 我在左岸咖啡館 - 咖啡討論

那一年,高中,我最愛去咖啡館...





凌晨,我坐在西岸76街咖啡館,
那是屬於文青的歲月,我耽溺於藝文創作,
夜晚總讓人平靜,沒有過多嘈雜的聲音,
沒有多餘的燈光以及繁華,
那是屬於文青的歲月,我耽溺於孤獨地沉思

在高雄新興區的圓環有一間明亮的義式咖啡館,
裡面常常放著我最愛的Luciano Pavarotti,
習慣於坐在同樣的位置,習慣於點同樣一杯冰拿鐵,
習慣於讓所有建構這個凌晨的因子轉換成我的文思,
高中那一年在校刊社,
每個人都有一種為賦新辭強說愁的默契,
我們撰寫,我們攝影,我們同樣熱愛咖啡,也同樣靜默閱讀,
這個南台灣的城市,我們發現,在咖啡與文字的蔓延下,
總會發現更多角落的藝術...




我曾經熱愛咖啡,曾經熱愛文藝,
曾經有一群跟我一起在這個歲月瘋狂與奮鬥的朋友,
這個年代沒有酒,沒有菸,
只有文字,咖啡與藝術

對我來說,Latte有一種魔力,
我並不愛過於苦澀的咖啡,像是espresso,
他過於黑苦的味道給了我過於濃重的印象,
而Cappuccino上面的肉桂味結了了咖啡香,
有一種俏皮的味道,似乎較適合開朗的心情,
而無論到哪一間咖啡館,我幾乎都是點Cafe Latte或是Cafe au lait,
它們都融合了溫醇濃厚的奶香,
喜歡它苦甜交融的韻味,對我來說有一種平靜中帶有深度思維的意境,
喜歡它獨一無二的拉花圖案,屬於這一杯咖啡的印象,
這是我熱愛latte的原因,它總是讓我感到寧靜,
總讓我在啜飲一口之後,思緒又回歸到原始

品嚐一杯咖啡並不單單是品嘗它的香醇與味道,
若只是如此,你大可以在自己的家裡充泡一杯咖啡,
但是我喜歡在咖啡館喝咖啡的感覺,
我喜歡推開門裡面充滿了咖啡香的親切感,
喜歡一個人坐在明亮的窗邊,看著外面的人群或風景,
喜歡觀察咖啡館裡每一個過客的一舉一動,
而不同的咖啡館總會有它獨特的文化與氣質,
也會有它不同的設計風格,
主人與客人之間無形中會形成一種默契,
這種默契並不適合每一個人,
因此每一間咖啡館似乎都有一群忠實的顧客,
他們擁有共同的默契創造出獨特的文化,
在文字的描述下也就形成了所謂的咖啡文化或咖啡文學

我不喜歡過於商業化的咖啡館,
這樣的咖啡館給我的感覺太過於陌生,
這也是我不喜歡連鎖咖啡店像是Starbucks,Dante或85度C的原因,
這裡對我來說只適合駐足,並不適合久留,
反而是那些名不見經傳隱藏與小巷衖中的咖啡館,
往往充滿了味道與感覺,
這種小咖啡館通常由老闆自己經營,
他們同樣也是對咖啡充滿了熱情與熱愛的人,
你較能清楚地感受到咖啡館內散發出一種夢想與執著的成分,
而人文就這樣自然而然地聚集於此,
似乎在這裡,你更能夠體驗到不同的人生與文化所傳達的樂趣

在咖啡館喝一杯咖啡是一種享受,
這裡除了咖啡,或許還有美食,有音樂,有文字,有人文,有藝術,
在這裡你可能會和不同的人相遇,
在這裡你會產生許多的想法,
在這裡你能夠恣肆地放鬆自己









畢業之後,來到一個一樣充滿人文的城市,台中,
東海大學,它是一所美麗的大學,在這裡,你似乎更能夠有無限的文思,
然而大學時期,我愛上了酒,也漸漸地放棄了文字,
大二以後,我便再也沒有任何文字創作,
取而代之的是愛情,打工,音樂,啤酒啤酒啤酒啤酒啤酒...........



















有人說,閱讀能夠使人平靜,有人說,文字能夠開創各種可能性,
來到台北,我又回到習慣的孤獨,閱讀讓我思考更多事情,
藉由一篇又一篇的食記,藉由接觸愈來愈廣的音樂,
它們又匯流成我熟悉的文字,一種慣性的感覺又回來了,
當我坐在咖啡館品嘗一杯咖啡的時候,
當我凝視著咖啡館中每一個人的表情的時候,
當我一個人來到咖啡館的時候,
好像又回到了高中文青的歲月,
咖啡,文字,閱讀,音樂與思維......

台北,是一個充滿許多"發現"的城市,
在這裡,隱藏了許許多多的咖啡人文,
我在Lumiere Cafe寫下了這一篇的時候,
想起了過去,不同的是,我已經離開了青澀的學生時期步入現實的社會,
已經拋棄了過去華麗的詞藻,取而代之的是樸質而真實的文字,
而我不再徘徊於同一間咖啡館,我樂於去發現更多的可能,
也已經不再用原子筆書寫,鍵盤已經成為我最習慣的書寫工具

巴黎塞納河畔佇立了許許多多的左岸咖啡館,
這裡是充滿了人文,藝術,浪漫與時尚的地方,
在一個優閒的午后,獨自坐在塞納河畔的遮陽傘下品嘗一杯左岸咖啡,
或者是寧靜的雨天,一個人在咖啡館內觀看窗外的行人,
外頭是寂靜的,咖啡館中則是寂靜之外的交談聲,
你是寂靜的,然而寂靜之外的你是充滿思維的,
寂靜之外的台北,我彷彿又重返了塞納河畔的人文,
在咖啡館中,又找到了曾經那個寂靜的自己...

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我只想沉醉在音樂的世界,
將所有的哀傷,瘋狂,矛盾與生活一切,
寄託在音樂之中...

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