酸味咖啡加鮮奶 - 咖啡討論

購買一款水洗盧安達淺焙
手沖第一口彷彿在喝檸檬汁
很久沒喝到這麼酸的豆子
原本想放棄它，想說加鮮奶試試
約加2成杯量的鮮奶
沒想到酸味不見，很順口
請問這是什麼因素造成的變化?

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