道南館 - 咖啡討論
By Ethan
at 2012-05-03T14:09
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網誌版:http://www.wretch.cc/blog/liotaka/1196295
店家地址:台北市文山區新光路一段8號
營業時間:11:00~21:00 (週一~週六)、11:00~18:00 (週日)
位於政大附近巷弄中的咖啡館,
是個朋友推薦我去的,
就在一個難得的下午時光去一探究竟,
門口立著一根燈柱 ─ 道南館,
一進入店裡的有種很放鬆的感覺,大家都各自坐著,
有的在品嘗咖啡,有的在聽著音樂,有的在看書,
店裡面掛著許多的照片,用黑膠唱片放著古典音樂,桌上也放著唱片,
雖然我不太懂音響,不過看那真空管應該是頗有水準的音響,
店裡面沒有菜單,老闆就是菜單,
藉由老闆的導引點一杯屬於你的咖啡,
既然來了這裡,當然要品嘗一下精品咖啡!
點了一杯瓜地馬拉的日曬豆,
是用syphon來煮的,雖然老闆的煮法跟我學過的不盡相同,
但是老闆仍用著他多年的經驗煮出一杯好咖啡,
對了!磨好的豆子老闆也會讓你聞一下乾香,
這款豆子的乾香帶著濃厚的八角、藥草味,
一杯咖啡 120$
泡好的咖啡,帶著香草的甜香味,
還有淺焙的咖啡核果味,
入口body中等,餘韻乾淨明亮,
酸味是berry-like,非常舒服,
甚至在稍微冷卻一點後,
層次更加豐富,甜甜的回甘也出現,
雖然我覺得只有一點點,不過也是很不錯啦!!
是一間很舒服的咖啡店!
--
店家地址:台北市文山區新光路一段8號
營業時間:11:00~21:00 (週一~週六)、11:00~18:00 (週日)
位於政大附近巷弄中的咖啡館,
是個朋友推薦我去的,
就在一個難得的下午時光去一探究竟,
門口立著一根燈柱 ─ 道南館,
一進入店裡的有種很放鬆的感覺,大家都各自坐著,
有的在品嘗咖啡,有的在聽著音樂,有的在看書,
店裡面掛著許多的照片,用黑膠唱片放著古典音樂,桌上也放著唱片,
雖然我不太懂音響,不過看那真空管應該是頗有水準的音響,
店裡面沒有菜單,老闆就是菜單,
藉由老闆的導引點一杯屬於你的咖啡,
既然來了這裡,當然要品嘗一下精品咖啡!
點了一杯瓜地馬拉的日曬豆,
是用syphon來煮的,雖然老闆的煮法跟我學過的不盡相同,
但是老闆仍用著他多年的經驗煮出一杯好咖啡,
對了!磨好的豆子老闆也會讓你聞一下乾香,
這款豆子的乾香帶著濃厚的八角、藥草味,
一杯咖啡 120$
泡好的咖啡,帶著香草的甜香味,
還有淺焙的咖啡核果味,
入口body中等,餘韻乾淨明亮,
酸味是berry-like,非常舒服,
甚至在稍微冷卻一點後,
層次更加豐富,甜甜的回甘也出現,
雖然我覺得只有一點點,不過也是很不錯啦!!
是一間很舒服的咖啡店!
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Tags:
咖啡
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By Rachel
at 2012-05-05T01:11
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By Connor
at 2012-05-07T07:29
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at 2012-05-08T13:33
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at 2012-05-13T12:17
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at 2012-05-14T03:27
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