道南館 - 咖啡討論

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By Ethan
at 2012-05-03T14:09

Table of Contents

網誌版:http://www.wretch.cc/blog/liotaka/1196295



店家地址:台北市文山區新光路一段8號
營業時間:11:00~21:00 (週一~週六)、11:00~18:00 (週日)

位於政大附近巷弄中的咖啡館,

是個朋友推薦我去的,

就在一個難得的下午時光去一探究竟,



門口立著一根燈柱 ─ 道南館,

一進入店裡的有種很放鬆的感覺,大家都各自坐著,

有的在品嘗咖啡,有的在聽著音樂,有的在看書,

店裡面掛著許多的照片,用黑膠唱片放著古典音樂,桌上也放著唱片,

雖然我不太懂音響,不過看那真空管應該是頗有水準的音響,

店裡面沒有菜單,老闆就是菜單,

藉由老闆的導引點一杯屬於你的咖啡,

既然來了這裡,當然要品嘗一下精品咖啡!

點了一杯瓜地馬拉的日曬豆,



是用syphon來煮的,雖然老闆的煮法跟我學過的不盡相同,

但是老闆仍用著他多年的經驗煮出一杯好咖啡,

對了!磨好的豆子老闆也會讓你聞一下乾香,

這款豆子的乾香帶著濃厚的八角、藥草味,

一杯咖啡 120$

泡好的咖啡,帶著香草的甜香味,

還有淺焙的咖啡核果味,

入口body中等,餘韻乾淨明亮,

酸味是berry-like,非常舒服,



甚至在稍微冷卻一點後,

層次更加豐富,甜甜的回甘也出現,

雖然我覺得只有一點點,不過也是很不錯啦!!

是一間很舒服的咖啡店!

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Tags: 咖啡

All Comments

Rachel avatar
By Rachel
at 2012-05-05T01:11
推小鬍子老闆
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By Connor
at 2012-05-07T07:29
道南館推一個 雖然有段時間沒去光顧了 T_T
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By Sierra Rose
at 2012-05-08T13:33
大推~
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By Isla
at 2012-05-13T12:17
政大生推!!!
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By Brianna
at 2012-05-14T03:27
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By Robert
at 2012-05-17T07:49
大推道南館
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By Suhail Hany
at 2012-05-18T19:55
我喜歡你的描述~夠明確~

MSS1B 一磨就卡死了

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By Ivy
at 2012-05-02T00:56
小弟今天用Mss1b(沒用過傻爸的鋁膠帶補強法) 磨了淺焙的豆子,磨豆機設定在八格~九格 磨第一下的時候感覺超硬的,再轉個幾圈 大概才磨約3g,mss1b就哭哭了 開始空轉,好不容物把塑膠卡榫拆下來了 一磨深焙的豆子,幾圈後一樣卡死 馬上上站爬文,似乎是「零格空轉」 搜尋關鍵字後,最近的幾篇中也有相同的情況. ...

Reg Barber's espresso tampers

Elma avatar
By Elma
at 2012-05-01T23:08
新入手這隻 http://www.coffeetamper.com/store/pc/viewPrd.asp?idproduct=5andamp;idcategory=7 http://www.coffeetamper.com/store/pc/catalog/wood/short-bubinga.jp ...

請問台北近日有無咖啡課程開課

Heather avatar
By Heather
at 2012-05-01T22:44
各位前輩大家好 小妹對咖啡很有興趣 最想要精進手沖咖啡的技術 不知道五月份在台北有沒有相關的課程可以進修 例如烘焙、選豆之類的我都很想要學習 在網路上找了一下 可能關鍵字用的不對 找不大到太多有用的資訊 還請各位前輩賜教 謝謝 -- .*★*★..★*★. 日安.日本 和菓子の日本生活趣 ...

沙鹿弘光科大對面的皇家火車咖啡

William avatar
By William
at 2012-05-01T22:27
這幾天發現沙鹿中棲路上,弘光科技大學對面 有一間 and#34;皇家火車咖啡and#34;, 想請問有沒有人喝過他們的豆子 ? 覺得如何? 沙鹿一帶,比較少這種有賣自家烘培豆子的地方。 - ...

請幫我推薦細水流的手沖壺

Tracy avatar
By Tracy
at 2012-05-01T14:26
小第我第一次發文 目前在泡的咖啡豆是La Minita Costa Rica Tarrazu EI Conquistador 利用小飛鷹磨3.5的來進行手沖 目前用的手沖壺是Tiamo 0.7的壺 感覺在細水流不好控制, 目前希望在2分鐘滴200CC不知道大家有沒有推薦的手沖壺 希望不要破千的.... 還有我 ...