連續煮多人時的問題 - 咖啡討論

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小弟因為在辦公室煮過一杯自己喝之後,許多同事就聞香而來了XD

自己在煮時都是煮完之後先享用咖啡,等上下壺冷卻了再去清洗。

師傅教我一手抓長管一手掌心拍打上壺口,

將大部份渣打離濾布,剩下的再用水沖洗掉。


結果在辦公室時,煮完一壺要再煮下一壺時,不知道要怎麼清掉上面的咖啡渣。

我怕沖洗的過程中,壺太熱,碰到冷水玻璃會破(一兩次可能還好,可是是十幾次QQ)

想請教前輩們,此時應該要怎麼樣處理呢?


ps.另一個小問題是,我自己是用郵筒慢慢搖,結果人多來不及...
  想去買一便宜的電動磨豆機,爬完文才發現大家都不推便宜砍豆機,囧。
  鷹,馬,CP560,solis166....諸如此類都兩三千Q__Q
如果沒有這麼高的預算,是不是只能當場慢慢磨,或是買便宜砍豆機呢?

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All Comments

Steve avatarSteve2009-11-07
1. 沒有這麼容易裂。我沖洗都是直接水管水柱沖渣
要是這麼容易裂,怎麼可能會有冷毛巾包下壺的作法?
Catherine avatarCatherine2009-11-11
我的建議...如果你常常有這種狀況 上壺多買幾組...
Barb Cronin avatarBarb Cronin2009-11-13
何況我都是用擰乾然後冰凍3分鐘的冰毛巾.......
Madame avatarMadame2009-11-14
因為下壺不必洗~~ 壺中放點熱水 搖一搖 水倒掉 就洗好了~
Caitlin avatarCaitlin2009-11-19
2. 可以先去借一台砍豆機,你就會覺得你想把它給砍了
Odelette avatarOdelette2009-11-21
噗,了解(師傅叫我包下壺用乾布就好,也是說溼布會裂.
Franklin avatarFranklin2009-11-22
高明的使用方法: 洗下壺 只要洗壺的內面
Sandy avatarSandy2009-11-25
如此可避免下壺外面的鐵材碰到水而生鏽
Donna avatarDonna2009-11-25
乾布沒什麼用 空氣是不良熱導體 很難快速把下壺冷卻
Andrew avatarAndrew2009-11-30
擰乾≠乾。
Eden avatarEden2009-12-04
嗯,我知道布上面還是要保有水份^^
Aaliyah avatarAaliyah2009-12-08
手沖吧 XD 速度超快~
Kristin avatarKristin2009-12-09
我同事聞香而來, 卻沒有人要喝~~
Andrew avatarAndrew2009-12-10
H & T 兩大牌都看過很多人直接沖洗,是沒看到這樣裂掉的
Yedda avatarYedda2009-12-14
其它品牌就不敢說了!
Damian avatarDamian2009-12-15
先洗濾布,濾布洗好上壺溫度也降滿多了,再洗上壺
Susan avatarSusan2009-12-20
反正h牌可以耐120度溫差,溫度稍降跟冷水應該差沒多少了
Zanna avatarZanna2009-12-24
H牌沒煮裂過,只有撞裂過QQ
Caroline avatarCaroline2009-12-29
我也推手沖XDDDD
Kumar avatarKumar2009-12-30
用郵筒不錯啊, 叫要喝的磨豆你再慢慢清上壺就好了啊 :p
Gilbert avatarGilbert2010-01-02
前陣子身體狀況差 H牌我下壺底部水老是沒擦乾就煮 連煮裂
Charlie avatarCharlie2010-01-05
兩個 不管哪牌都需要注意 我現在是用裂掉的下壺在煮 水煮
到上壺時裂縫可能因為壺內壓力大而被擠出些肉眼看不見的
Hedda avatarHedda2010-01-07
水霧 反正都是在那時裂縫附近的火焰開始轉黃
Irma avatarIrma2010-01-09
我都把上壺的咖啡渣拍完 拿去鋪完煙灰缸 剩下的倒掉
Liam avatarLiam2010-01-10
之後就直接洗了 還沒遇過裂開的情況
Bennie avatarBennie2010-01-12
沒擦乾就加熱,當然會裂。使用方法根本就錯了。
Dinah avatarDinah2010-01-15
砍豆機現砍這場合總比已磨成粉好~只要砍的中途稍微拍一下拌
Lauren avatarLauren2010-01-18
拌也可很均勻~當然粗細要看砍多久的經驗調整~
Jacky avatarJacky2010-01-19
下壺在咖啡下來過程已用濕布降溫一百度以內~直接沖水ok
Annie avatarAnnie2010-01-21
推樓上,一定要搖搖砍豆機才會比較平均,反正價錢不高,
Isla avatarIsla2010-01-22
以後升級就拿來打其他東西就好了
Una avatarUna2010-01-23
直接洗就好! 不用怕
Tracy avatarTracy2010-01-25
因為你要沖洗的時候已經停止加熱了~直到沖水沒問題的~
Connor avatarConnor2010-01-28
我用Hario~都直接洗~ok的!
Sierra Rose avatarSierra Rose2010-01-31
耐熱玻璃不是有一個收縮比,溫差多少度以內ok呢?
Megan avatarMegan2010-02-01
嗚,今天請同事幫我加下壺水和加熱,結果外面有水就...
Jacky avatarJacky2010-02-05
煮裂了QQ(我人在洗上壺跟磨豆子....唉)
Ethan avatarEthan2010-02-08
那就再買個下壺吧,豆子叫同事磨就好
Enid avatarEnid2010-02-11
1.你Syphon是Hario嗎!?我好幾次下壺外有水照煮都沒事~
Bethany avatarBethany2010-02-15
2.看你的狀況公司不適合Syphon倒很適合手沖,免得手忙腳亂
Hedy avatarHedy2010-02-19
我猜者劣是T or Y牌 or已敲到~價格差不多Syphone就是有差~
Sarah avatarSarah2010-02-20
H牌TCA-3
Steve avatarSteve2010-02-22
沒擦乾就加熱~因為受熱不均一定裂~
Zanna avatarZanna2010-02-26
這我原本就知道 但情緒不穩時做事會不專心 結果連燒裂2個
Edwina avatarEdwina2010-03-02
若火焰燒在底水邊緣也有可能燒裂,要注意
Elvira avatarElvira2010-03-03
hario真的很耐用 之前貪便宜用台製 不小心一捏就破
Quintina avatarQuintina2010-03-06
樓上的手....(抖)
Audriana avatarAudriana2010-03-06
常煮大量的話買5人份的塞風比較好~
Regina avatarRegina2010-03-08
solis166磨得粉末偏細,但是煮塞風、義式剛好,
Tom avatarTom2010-03-11
如果要磨手沖、法式濾壓會太細!
Caitlin avatarCaitlin2010-03-12
虹吸"一般"來說得比手沖粗,樓上意見有趣。
Carol avatarCarol2010-03-16
推文學到好多東西,謝謝各位前輩~!
Ivy avatarIvy2010-03-17
塞風也是看煮法,磨粗磨細看個人喜好。手沖也是...
Oliver avatarOliver2010-03-21
也有細磨煮8sec的