連續煮多人時的問題 - 咖啡討論

Joseph avatar
By Joseph
at 2009-11-03T23:30

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小弟因為在辦公室煮過一杯自己喝之後，許多同事就聞香而來了XD

自己在煮時都是煮完之後先享用咖啡，等上下壺冷卻了再去清洗。

師傅教我一手抓長管一手掌心拍打上壺口，

將大部份渣打離濾布，剩下的再用水沖洗掉。


結果在辦公室時，煮完一壺要再煮下一壺時，不知道要怎麼清掉上面的咖啡渣。

我怕沖洗的過程中，壺太熱，碰到冷水玻璃會破（一兩次可能還好，可是是十幾次QQ）

想請教前輩們，此時應該要怎麼樣處理呢？


ps.另一個小問題是，我自己是用郵筒慢慢搖，結果人多來不及．．．
　 想去買一便宜的電動磨豆機，爬完文才發現大家都不推便宜砍豆機，囧。
　 鷹，馬，CP560，solis166．．．．諸如此類都兩三千Q__Q
如果沒有這麼高的預算，是不是只能當場慢慢磨，或是買便宜砍豆機呢？

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Tags: 咖啡

All Comments

Steve avatar
By Steve
at 2009-11-07T21:58
1. 沒有這麼容易裂。我沖洗都是直接水管水柱沖渣
要是這麼容易裂，怎麼可能會有冷毛巾包下壺的作法？
Catherine avatar
By Catherine
at 2009-11-11T21:44
我的建議...如果你常常有這種狀況 上壺多買幾組...
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2009-11-13T09:07
何況我都是用擰乾然後冰凍3分鐘的冰毛巾.......
Madame avatar
By Madame
at 2009-11-14T10:33
因為下壺不必洗~~ 壺中放點熱水 搖一搖 水倒掉 就洗好了~
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2009-11-19T07:18
2. 可以先去借一台砍豆機，你就會覺得你想把它給砍了
Odelette avatar
By Odelette
at 2009-11-21T20:40
噗，了解(師傅叫我包下壺用乾布就好，也是說溼布會裂.
Franklin avatar
By Franklin
at 2009-11-22T09:53
高明的使用方法: 洗下壺 只要洗壺的內面
Sandy avatar
By Sandy
at 2009-11-25T05:18
如此可避免下壺外面的鐵材碰到水而生鏽
Donna avatar
By Donna
at 2009-11-25T21:52
乾布沒什麼用 空氣是不良熱導體 很難快速把下壺冷卻
Andrew avatar
By Andrew
at 2009-11-30T19:44
擰乾≠乾。
Eden avatar
By Eden
at 2009-12-04T17:07
嗯，我知道布上面還是要保有水份^^
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2009-12-08T12:32
手沖吧 XD 速度超快~
Kristin avatar
By Kristin
at 2009-12-09T21:07
我同事聞香而來, 卻沒有人要喝~~
Andrew avatar
By Andrew
at 2009-12-10T18:33
H & T 兩大牌都看過很多人直接沖洗，是沒看到這樣裂掉的
Yedda avatar
By Yedda
at 2009-12-14T18:33
其它品牌就不敢說了！
Damian avatar
By Damian
at 2009-12-15T15:18
先洗濾布，濾布洗好上壺溫度也降滿多了，再洗上壺
Susan avatar
By Susan
at 2009-12-20T02:05
反正h牌可以耐120度溫差，溫度稍降跟冷水應該差沒多少了
Zanna avatar
By Zanna
at 2009-12-24T18:53
H牌沒煮裂過，只有撞裂過QQ
Caroline avatar
By Caroline
at 2009-12-29T11:12
我也推手沖XDDDD
Kumar avatar
By Kumar
at 2009-12-30T05:43
用郵筒不錯啊, 叫要喝的磨豆你再慢慢清上壺就好了啊 :p
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2010-01-02T00:24
前陣子身體狀況差 H牌我下壺底部水老是沒擦乾就煮 連煮裂
Charlie avatar
By Charlie
at 2010-01-05T16:20
兩個 不管哪牌都需要注意 我現在是用裂掉的下壺在煮 水煮
到上壺時裂縫可能因為壺內壓力大而被擠出些肉眼看不見的
Hedda avatar
By Hedda
at 2010-01-07T08:38
水霧 反正都是在那時裂縫附近的火焰開始轉黃
Irma avatar
By Irma
at 2010-01-09T03:17
我都把上壺的咖啡渣拍完 拿去鋪完煙灰缸 剩下的倒掉
Liam avatar
By Liam
at 2010-01-10T02:03
之後就直接洗了 還沒遇過裂開的情況
Bennie avatar
By Bennie
at 2010-01-12T18:50
沒擦乾就加熱，當然會裂。使用方法根本就錯了。
Dinah avatar
By Dinah
at 2010-01-15T00:33
砍豆機現砍這場合總比已磨成粉好~只要砍的中途稍微拍一下拌
Lauren avatar
By Lauren
at 2010-01-18T20:17
拌也可很均勻~當然粗細要看砍多久的經驗調整~
Jacky avatar
By Jacky
at 2010-01-19T12:50
下壺在咖啡下來過程已用濕布降溫一百度以內~直接沖水ok
Annie avatar
By Annie
at 2010-01-21T10:29
推樓上，一定要搖搖砍豆機才會比較平均，反正價錢不高，
Isla avatar
By Isla
at 2010-01-22T15:49
以後升級就拿來打其他東西就好了
Una avatar
By Una
at 2010-01-23T07:59
直接洗就好! 不用怕
Tracy avatar
By Tracy
at 2010-01-25T08:08
因為你要沖洗的時候已經停止加熱了~直到沖水沒問題的~
Connor avatar
By Connor
at 2010-01-28T02:48
我用Hario~都直接洗~ok的!
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2010-01-31T05:07
耐熱玻璃不是有一個收縮比，溫差多少度以內ok呢？
Megan avatar
By Megan
at 2010-02-01T22:32
嗚，今天請同事幫我加下壺水和加熱，結果外面有水就...
Jacky avatar
By Jacky
at 2010-02-05T06:00
煮裂了QQ(我人在洗上壺跟磨豆子....唉)
Ethan avatar
By Ethan
at 2010-02-08T18:13
那就再買個下壺吧，豆子叫同事磨就好
Enid avatar
By Enid
at 2010-02-11T07:30
1.你Syphon是Hario嗎!?我好幾次下壺外有水照煮都沒事~
Bethany avatar
By Bethany
at 2010-02-15T09:55
2.看你的狀況公司不適合Syphon倒很適合手沖,免得手忙腳亂
Hedy avatar
By Hedy
at 2010-02-19T05:02
我猜者劣是T or Y牌 or已敲到~價格差不多Syphone就是有差~
Sarah avatar
By Sarah
at 2010-02-20T06:57
H牌TCA-3
Steve avatar
By Steve
at 2010-02-22T10:13
沒擦乾就加熱~因為受熱不均一定裂~
Zanna avatar
By Zanna
at 2010-02-26T07:41
這我原本就知道 但情緒不穩時做事會不專心 結果連燒裂2個
Edwina avatar
By Edwina
at 2010-03-02T01:11
若火焰燒在底水邊緣也有可能燒裂，要注意
Elvira avatar
By Elvira
at 2010-03-03T16:42
hario真的很耐用 之前貪便宜用台製 不小心一捏就破
Quintina avatar
By Quintina
at 2010-03-06T08:19
樓上的手....（抖）
Audriana avatar
By Audriana
at 2010-03-06T09:26
常煮大量的話買5人份的塞風比較好～
Regina avatar
By Regina
at 2010-03-08T08:19
solis166磨得粉末偏細，但是煮塞風、義式剛好，
Tom avatar
By Tom
at 2010-03-11T02:08
如果要磨手沖、法式濾壓會太細！
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2010-03-12T00:01
虹吸"一般"來說得比手沖粗，樓上意見有趣。
Carol avatar
By Carol
at 2010-03-16T04:57
推文學到好多東西，謝謝各位前輩～！
Ivy avatar
By Ivy
at 2010-03-17T16:14
塞風也是看煮法，磨粗磨細看個人喜好。手沖也是...
Oliver avatar
By Oliver
at 2010-03-21T23:27
也有細磨煮8sec的

可網購的阿里山咖啡豆

Isabella avatar
By Isabella
at 2009-11-03T19:11
我老爸前幾天叫我幫他上網查可網購的阿里山咖啡豆 他說他是在新聞上看到的 他記得的資訊只有可網購 邵族 跟 阿里山而已 請問有人知道我老爸在說什麼嗎 感謝 - ...

新聞 咖啡大戰

Kama avatar
By Kama
at 2009-11-03T18:23
雖然不是這裡的and#34;菜and#34;也有可能違反板規~不過象牙塔外的世界參考參考 超商咖啡戰 拚偶像、比優惠 【聯合報╱記者吳雨潔／台北報導】 2009.11.03 02:46 am 伴隨一千兩百家店內矗立的代言人趙又廷人形立牌，全家便利商店董事長潘進丁宣佈今 起一連三天，「全家伯朗咖啡館」咖啡 ...

請教BODUM金屬濾杯使用

Edwina avatar
By Edwina
at 2009-11-03T18:06
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090613248005 我用的濾杯就是此連結同款，我沒有使用說明andgt; andlt; 我已經爬過文了，不過文章中介紹的不是此款， 我比較有問題的，是我的咖啡豆粉倒進去後， 直接把那個裝水的小杯塞進去嗎?? 我的疑問 ...

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Delia avatar
By Delia
at 2009-11-03T11:50
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Blanche avatar
By Blanche
at 2009-11-02T03:50
謎題終於解開了 是同一家公司八 MILA法式濾壓壺700CC(Tiamo製造) http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d42468113 開口的地方沒有過濾孔 所以MILA應該是玻璃品牌 ※ 引述《yftkk (kk)》之銘言： : 日系Hario, ...