[轉錄] 不說不知道 咖啡豆也分公母 - 咖啡討論

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/061026/11/5ora.html

很多人愛喝咖啡，即使不喝應該對咖啡也不陌生。
不過您知道嗎？其實咖啡豆不但種類多，而且還有
性別之分。更厲害的是，咖啡農還說公咖啡數量少
，不過煮出來的咖啡口味更香醇好喝,在即將登場的
台南縣東山咖啡節可以看到咖啡的奧妙,民視的獨家
報導.一顆顆油亮亮的咖啡豆，蘊含著很多現代人的
提神秘方。大家都知道咖啡種類多，不過對於咖啡
豆還有性別之分。果然不愧是咖啡店老闆，至少聽
過有這種說法。不騙您咖啡豆還真的分公母，怎麼分
辨原來跟外型有關。脫開果皮和果肉後的咖啡生豆，
如果已經分成兩半，就像剖開的桃子，這種就是母咖
啡，要是圓滾滾一整顆，就叫公咖啡。據說公咖啡比
較好喝，不過因為數量太少，平均一百顆咖啡豆裡只
有一顆咖啡豆是公的。一般咖啡農並不會特別挑出來
賣，而且這種差別不到產地直擊，真的很難發現。還
好在台南縣的東山鄉已經以土產咖啡聞名，甚至連通
往咖啡產區的一七五縣道，都多了個咖啡公路的名稱
，而且現在正是咖啡的成熟期，要實際了解咖啡性別
其實正是時候。俗話說物以稀為貴，當然咖啡就是以
公為貴了。

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公豆母豆...
原來圓豆是公的 ?

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