跟曼特寧味道相似的單品 - 咖啡討論

By Kyle
at 2016-01-03T18:06

Table of Contents

最近時常喝的就是耶家雪菲、藝妓...等單品都是沒有苦味有果香(花香?)的風味

想嘗試看看是否有類似曼特寧風味的單品

特色是偏酸帶點苦味(?

對於咖啡豆的認識還不深

對於風味有錯誤解讀還請指正

謝謝

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Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Todd Johnson
at 2016-01-05T00:35

我記得曼特寧本來就是蘇門達那地區出品的豆子

By Sarah
at 2016-01-08T18:59

或許你可以找找類似產地的？

By Ursula
at 2016-01-11T01:43

或許可試試請店家改變烘焙手法成你要的風味

By Tristan Cohan
at 2016-01-15T04:09

焙度找淺中焙

By Puput
at 2016-01-16T06:30

類似感覺的話可以試試哥倫比亞或是印度

By Andy
at 2016-01-17T18:25

謝謝，往這方向找之前店家都是各種耶家雪菲...

By Wallis
at 2016-01-18T17:12

曼特寧偏酸？？

By Eartha
at 2016-01-19T18:02

焙度夠深才有苦，但是要有苦還要留酸可以參考肯亞較深焙
度的作品

By Valerie
at 2016-01-23T01:39

直接喝曼特寧就好啦曼特寧也分很多種的

By Olga
at 2016-01-25T06:44

曼特寧酸味其實很重+1 只是大多偏深烘苦味太明顯

By Faithe
at 2016-01-25T18:46

曼特寧中淺易有草生味可以試試爪哇

By Thomas
at 2016-01-27T08:09

試試看亞齊或是林東曼特寧

By Doris
at 2016-01-29T11:02

決定從推文挑各半磅試試~

By Anthony
at 2016-02-01T03:22

亞齊或林東的有時店家不會直接寫出來可能要問問

By Doris
at 2016-02-05T01:57

像是林東綠寶石有些店家只有寫印尼綠寶曼之類的

By Necoo
at 2016-02-08T09:31

淺焙耶加雪菲加上深焙曼特寧就有酸有苦了

愛樂壓的水量以及下壓量

By Rachel
at 2016-01-02T22:22

大家好最近買了愛樂壓，但是有點抓不到使用的水量我目前的做法是 1. 磨 15g 的咖啡豆 2. 倒置愛樂壓，下筒活塞推至刻度 4 的地方 3. 倒入咖啡粉，加滿熱水（發現 200ml 的水差不多就是從刻度四加到滿） 4. 攪拌約十秒之後開始下壓 5. 壓到底但是感覺壓到底好像不太好，因爲像手沖的 ...

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By Mary
at 2016-01-02T16:04

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at 2016-01-02T15:46

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誠徵小富士平刀磨豆機

By Gilbert
at 2016-01-02T12:06

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