今天一位朋友從越南帶了一咖啡壺回來給我
晚上就試沖了一杯咖啡試試
手機的相機不太好，以下照片可能有些傷眼請見諒！
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壺的外觀
http://i.imgur.com/hw4nM82l.jpg
拆解照，由左而右分別是上蓋;壺身;隔板;底座
http://i.imgur.com/litDC5ml.jpg
這款咖啡壺是透過零件中的細孔來濾咖啡，不需要任何濾紙
http://i.imgur.com/YGX3BH0l.jpg
今天測試的豆子是Konga G3, 12.1g, KNC#3.5
http://i.imgur.com/vetYscBl.jpg
一開始先注入15g 89℃的水悶蒸30秒
http://i.imgur.com/K9zxvxul.jpg
這是萃取咖啡時的照片，悶蒸完我再加入熱水至80g
http://i.imgur.com/O7JB9JYl.jpg
沖煮時間約至3分10秒時將總水量加至150g
http://i.imgur.com/O0H77ANl.jpg
最後的總沖煮時間為5分12秒，這是萃取完成後壺裡的模樣
http://i.imgur.com/MdSjh3kl.jpg
http://i.imgur.com/PKAmKNSl.jpg
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由於越南咖啡壺不需使用濾紙，所以沖出來的咖啡跟塞風一樣
會有一層咖啡油浮在上面，手機太差就沒拍了
味道有充份表現出Konga的甜感，但卻少了層次感
咖啡放涼後的香氣也不如手沖
或許是我的水溫或是豆子粗細調整的不夠好
但我覺得這小東西沖出來的咖啡是相對穩定的
畢竟沒什麼變數，或許可以視為塞風及法壓版的聰明濾杯？
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晚上就試沖了一杯咖啡試試
手機的相機不太好，以下照片可能有些傷眼請見諒！
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壺的外觀
http://i.imgur.com/hw4nM82l.jpg
拆解照，由左而右分別是上蓋;壺身;隔板;底座
http://i.imgur.com/litDC5ml.jpg
這款咖啡壺是透過零件中的細孔來濾咖啡，不需要任何濾紙
http://i.imgur.com/YGX3BH0l.jpg
今天測試的豆子是Konga G3, 12.1g, KNC#3.5
http://i.imgur.com/vetYscBl.jpg
一開始先注入15g 89℃的水悶蒸30秒
http://i.imgur.com/K9zxvxul.jpg
這是萃取咖啡時的照片，悶蒸完我再加入熱水至80g
http://i.imgur.com/O7JB9JYl.jpg
沖煮時間約至3分10秒時將總水量加至150g
http://i.imgur.com/O0H77ANl.jpg
最後的總沖煮時間為5分12秒，這是萃取完成後壺裡的模樣
http://i.imgur.com/MdSjh3kl.jpg
http://i.imgur.com/PKAmKNSl.jpg
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由於越南咖啡壺不需使用濾紙，所以沖出來的咖啡跟塞風一樣
會有一層咖啡油浮在上面，手機太差就沒拍了
味道有充份表現出Konga的甜感，但卻少了層次感
咖啡放涼後的香氣也不如手沖
或許是我的水溫或是豆子粗細調整的不夠好
但我覺得這小東西沖出來的咖啡是相對穩定的
畢竟沒什麼變數，或許可以視為塞風及法壓版的聰明濾杯？
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