超新手 請教塞風煮法? - 咖啡討論

Elma avatar
By Elma
at 2011-03-01T00:42

Table of Contents

因為到了新單位
受同事手煮咖啡影響
變得對自己煮咖啡很有興趣(之前就愛喝咖啡 但從沒想過自己煮)
恰好手邊也有朋友送的咖啡粉
於是趁去台北之際在蜂大買了人生第一隻塞風
款式是Hario的TCA-5
但買回來自己嘗試煮之後
發現每次煮都會有一大堆粉跑到下壺去
就我觀察 同事在煮的時候都沒有這種現象
我有看說明書也有觀察過同事怎麼煮
相信煮法差不了多少
卻每次煮每次都發生這種現象 倒咖啡出來最後一杯一定一堆粉
(目前都大概煮三杯的份)
實在是相當困擾
爬文版上好像也沒有人有這種問題
是我漏掉什麼重要的流程嗎?
還是我的上壺沒有插緊?
但要多緊? 因為水燒開了不是很燙嗎 怎麼很用力的塞緊?
濾布的勾勾一定要勾在玻璃管上嗎?
可是我的勾勾在玻璃管內沒辦法勾到邊緣阿?
感謝大家對我這超新新新新手的指導(拜)

--
Tags: 咖啡

All Comments

Jacob avatar
By Jacob
at 2011-03-01T04:03
勾勾要拉出來勾住 那就是要讓你弄緊的阿
Ula avatar
By Ula
at 2011-03-01T19:53
所以是要很用力的拉出來勾在邊邊?(驚!)
Olive avatar
By Olive
at 2011-03-02T11:46
用力拉，小心勾上，不要彈壞了。
Kama avatar
By Kama
at 2011-03-06T22:52
頭一次聽到濾器沒勾上也可以煮(驚!)
Zanna avatar
By Zanna
at 2011-03-11T13:23
我人生第一杯賽風也不知道要拉勾勾（流淚,遠目）
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2011-03-13T00:08
http://ppt.cc/H;Db 就像這樣
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2011-03-13T08:31
推~~我五年前的第一杯也是這樣...拍拍~~
Frederic avatar
By Frederic
at 2011-03-17T13:14
我想你的同事應該都在偷笑吧
Zanna avatar
By Zanna
at 2011-03-22T12:43
(噗噗
Olive avatar
By Olive
at 2011-03-23T12:57
推五,七樓跟作者 我剛玩syphone時也曾經忘記這件事過~
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2011-03-26T18:13
第一次都這樣的啦… （流淚，遠目）
Jessica avatar
By Jessica
at 2011-03-29T11:46
我倒是沒發生這種事 不過 第一杯塞風真是天殺的難喝
Ida avatar
By Ida
at 2011-03-29T19:24
通常人生的第一杯賽風喝了都會哭 orz
Annie avatar
By Annie
at 2011-04-01T05:54
好險我第一杯賽風溫度不夠粉一下就全部下來了沒喝到XDD
Blanche avatar
By Blanche
at 2011-04-04T00:12
我的第一杯賽風是煮即溶咖啡，因為我以為即溶咖啡就是
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2011-04-05T11:44
研磨咖啡...(淚)
Lucy avatar
By Lucy
at 2011-04-09T23:23
遙想當年我的第一杯也是一時緊張忘了勾上去
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2011-04-13T08:52
第一次煮也沒勾上，整壺變泥巴水
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2011-04-15T23:26
第一杯塞風喝完想哭+1
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2011-04-20T09:43
感謝各位先進指教~我會回家再試試!還好我有先在家試煮
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2011-04-22T16:38
沒有直接帶到公司丟人現眼@@ 話說咖啡板好溫馨阿~~~^^
Ethan avatar
By Ethan
at 2011-04-25T09:19
想起五六年前煮幾次總要現一下~下壺沸騰再插管~還好沒噴到臉
Lily avatar
By Lily
at 2011-04-28T05:49
不然就在醫院插管了~小心斜插後正插防止突沸~
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2011-05-01T05:47
5的下壺有點大 水量相對也多 不是很方便
Lauren avatar
By Lauren
at 2011-05-05T07:27
咖啡板本來就很溫馨
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2011-05-07T21:42
我第一次煮賽風是插完上壺後趕快躲起來,很怕下壺會爆炸!
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2011-05-10T18:33
每次想到當初自己也忘記勾上去的畫面就會偷偷笑出來:)
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2011-05-12T01:54
這篇釣出一堆人...
Megan avatar
By Megan
at 2011-05-13T02:09
我也是第一次忘記拉上勾勾XD 加油
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2011-05-13T17:30
什麼時候才能買賽風阿...T^T
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2011-05-17T07:23
其實說明書上有寫阿~~~~
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2011-05-18T16:52
的確是有寫 不過因為勾勾在玻璃管中間 我沒有發現是有彈性
Eartha avatar
By Eartha
at 2011-05-21T19:00
想說 不會吧~~這樣要怎麼勾阿 根本勾不到 然後就不理了==
Zanna avatar
By Zanna
at 2011-05-25T19:38
感謝樓上大家的賜教~果然是因為勾勾沒勾的關係 囧rz
Candice avatar
By Candice
at 2011-05-27T20:17
今天早上總算煮了人生中第一杯"正確"的咖啡 好感動阿~~~
Elma avatar
By Elma
at 2011-05-31T05:20
恭喜你踏上了成功的第一步～塞風超好玩的，請慢用！！

寶馬電動摩卡壺一問

Faithe avatar
By Faithe
at 2011-02-28T19:15
最近要添購咖啡機 家人只喜歡喝美式咖啡 但我一直覺的滴漏式貴的根便宜的幾乎沒什麼差別 尤其是美式咖啡機都是塑膠..熱水碰到塑膠不會中毒噢 研究了兩天 看到了電動摩卡壺 想請問 可以煮的出美式咖啡那種濃度的咖啡嗎? -- - ...

手搖一定不夠義式機吧?

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2011-02-28T15:09
PO這篇文章已經有心理準備給大家罵爆頭了andgt;and#34;andlt; --------- 小的我還在咖啡托兒所階段， 板上的文章還在很努力緩慢研究中， 煮不好，但就是喜歡現煮咖啡的迷人香， 從板上知道豆子新鮮度的重要性， 也因為銀彈不足， 先爬文，買了MSS 1B andamp;法國壓，(上班地 ...

請問蒸氣管的清潔

Eden avatar
By Eden
at 2011-02-28T11:12
我是用TSK-183的， 買的時候有附可拆式噴嘴， 可是我覺得打奶泡好不方便， 還是要拉到很靠近原本鋼管的位置才會有奶泡， 索性就把可拆式噴嘴拿掉了， 請問這樣是對的嗎? 還是大家都會把濾嘴裝上去? 打完奶泡都有奶垢耶， 我還不知道有什麼方法可以清潔= = 這樣久了之後會傷蒸氣管嗎? 會不會長髒東西阿.. ...

請問法蘭絨的選購？

Frederica avatar
By Frederica
at 2011-02-28T10:59
最近想要開始嘗試法蘭絨的沖煮 不對對於市面上 如此多的產品 實在不知道該如何選擇 原波手上有的家當是 H牌V60濾杯、H牌下壺、練功免十年細口壺(XD)、超鈍磨豆機Tiamo HG0086 想請問一下 法蘭絨 有 做成V60濾紙的V形的 http://store.pchome.com.tw/ ...

咖啡四射 請問大家

Jacob avatar
By Jacob
at 2011-02-28T10:54
大家好~ 小妹我買了一台咖啡機 http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=2198092 GAGGIA Pure 半自動咖啡機HG0219+Maestro電動磨豆機 咖啡不會順順的流出 他幾乎是用噴的 加上他有兩個孔 所以就從兩個方向給我噴出 真 ...