賽風煮起來的味道 - 咖啡討論

Mason · 2013-12-10

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家裡附近前陣子開了間小咖啡店，去喝她們家的單品

老闆用賽風煮的，我平常比較少喝賽風的

喝起來有一種"臭輝搭"的味道，喝起來有雜質感，不像手沖那樣純粹的感覺

不知道賽風煮起來都這樣，還是老闆煮法的關係？

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All Comments

Olive2013-12-12

塞風煮得好，喝起來很棒的，像 Coffee Sweet 就非常厲害

Eden2013-12-15

塞風不應該有雜質感，聽起來不妙，濾器應該有重大問題

Rosalind2013-12-17

而"臭火焦"應該是豆子也出了問題，像是瑕疵豆、烘焙過深

Puput2013-12-17

煮法吧，溫度太高或滯留太久都會有焦火味

Una2013-12-19

瞭解瞭解...那下次我還願意再試試別家的賽風...謝謝

Kristin2013-12-22

應該是煮過頭,好的賽風很好喝的.但也很難煮

Puput2013-12-25

某親戚要求我煮出焦味...

Charlotte2013-12-29

青菜蘿蔔各有喜好，有個同學說他有在喝咖啡，有次幫了我個

Kelly2013-12-30

忙想答謝一下，弄了莊園級的豆子給他，於是他說，怎麼酸酸

Olga2014-01-03

不苦且味道很淡...不過很順口就是，味道很主觀，喜歡就好

Kristin2014-01-08

會焦應該是插管水溫太高了...濾布也許也該換了