賽風新手沖煮問題請教 - 咖啡討論

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By Dora
at 2013-05-30T20:39

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小弟最近從手沖開始進到賽風的領域
想請問一下,沖煮得時候裝得水 一定要是冷水嗎？
還是可以直接下壺就裝熱水,這樣應該比較快可以把水煮開
還是會有什麼差異呢？
謝謝～

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Tags: 咖啡

All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2013-05-30T21:41
裝熱水
Regina avatar
By Regina
at 2013-06-03T07:47
你可以拿支溫度計量 裝熱水也可 但是上壺溫度應該會高一些
Dora avatar
By Dora
at 2013-06-08T02:57
熱水比較輕~ 同樣的刻度 熱水的公克數會比較少
Linda avatar
By Linda
at 2013-06-09T23:18
如果有在抓泡煮比例的話 用熱水 豆子要少一點點
Jake avatar
By Jake
at 2013-06-12T21:26
用熱水 整體泡煮溫度也會較高 如二樓所述 建議使用溫度計
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By Anonymous
at 2013-06-16T05:20
我自己沒在量測啦..都是記味道 下次修正 熱水+1 省酒精囉
Joseph avatar
By Joseph
at 2013-06-20T03:16
熱水+1 不過水量好像也會影響上壺的溫度喔
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By Catherine
at 2013-06-20T20:19
介意溫度的話,也有人額外加冷水到上壺去.但水流我就不清楚
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By Charlie
at 2013-06-25T14:37
95度和25度的密度造成的體積差 就200g 純水而言約7cm^3
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By Anonymous
at 2013-06-26T22:02
不到4% 真的很介意這個的話... 會很麻煩

布農族義賣濁岸咖啡

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By Hedda
at 2013-05-30T10:19
這是充滿夢想與勇氣的咖啡豆！！！ 如果你剛好喜歡喝咖啡，又喜歡聽原住民的音樂 請一起以行動，來支持這群布農族小捧油的夢想！ ============================ 再過一兩週，就是緊張的國中基測了！大部分的國三生，應該都埋頭苦讀，希望能考上好 學校...... 但是有些學生並不喜 ...

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By Sandy
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By Daph Bay
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By Madame
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