咖啡賽風新手沖煮問題請教 - 咖啡討論Dora · 2013-05-30Table of ContentsPostCommentsRelated Posts小弟最近從手沖開始進到賽風的領域 想請問一下,沖煮得時候裝得水 一定要是冷水嗎? 還是可以直接下壺就裝熱水,這樣應該比較快可以把水煮開 還是會有什麼差異呢? 謝謝~ -- 咖啡All CommentsIna2013-05-30裝熱水Regina2013-06-03你可以拿支溫度計量 裝熱水也可 但是上壺溫度應該會高一些Dora2013-06-08熱水比較輕~ 同樣的刻度 熱水的公克數會比較少Linda2013-06-09如果有在抓泡煮比例的話 用熱水 豆子要少一點點Jake2013-06-12用熱水 整體泡煮溫度也會較高 如二樓所述 建議使用溫度計Anonymous2013-06-16我自己沒在量測啦..都是記味道 下次修正 熱水+1 省酒精囉Joseph2013-06-20熱水+1 不過水量好像也會影響上壺的溫度喔Catherine2013-06-20介意溫度的話,也有人額外加冷水到上壺去.但水流我就不清楚Charlie2013-06-2595度和25度的密度造成的體積差 就200g 純水而言約7cm^3Anonymous2013-06-26不到4% 真的很介意這個的話... 會很麻煩Related Posts布農族義賣濁岸咖啡公館ImPerfect咖啡-徵正職吧台Costco好事多:湛盧咖啡手工濾沖掛耳包試用 Delonghi迪朗奇EC155義式濃縮咖啡機臺中拉花創意比賽報名開跑囉~高額獎品等你來挑戰
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