賽風壺咖啡全記錄 ft. 玻璃濾器 - 咖啡討論

By Michael
at 2017-01-04T13:47

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話說用賽風壺煮咖啡不稀奇，但是不用濾布而用玻璃濾器來煮，就讓人開眼界了。

因緣際會下得知此方法，就一直心嚮往之。

終於前幾天，遠渡重洋的玻璃濾器，出現在家門口。

開箱第一眼...ㄜ..這是什麼命案現場的證物嗎？
http://i.imgur.com/DJRKEPJ.jpg

將這次搜刮回來的濾器，來個大鍋洗！
http://i.imgur.com/cI9pTIQ.jpg

晾乾之後排排站
http://i.imgur.com/fL9tI89.jpg

另有一盒完整大盒裝的。嗯..真的是很有年代的東西..
http://i.imgur.com/RF88YQX.jpg

http://i.imgur.com/jSbTx1g.jpg

開箱完畢，接著要實際沖煮了。首先，先裝好 225mL 的「冷開水」。
http://i.imgur.com/8VJYzvR.jpg

這次使用的濾器，來個特寫：
http://i.imgur.com/6afqV98.jpg

上下壺、濾器合體完成！
http://i.imgur.com/9l57QzJ.jpg

這次用的咖啡粉，磨度為 espresso 等級，準備 15g。
http://i.imgur.com/ShjIS97.jpg

咖啡粉倒入上壺
http://i.imgur.com/pGOcZpA.jpg

搬出 Hario 光爐，就沖煮位置！
http://i.imgur.com/cnU0pEt.jpg

開火！
http://i.imgur.com/p6fhpHD.jpg

加熱中。這次火力開到最強、不攪拌，大約八分鐘將下壺的水煮到上壺。
http://i.imgur.com/JET629e.jpg

加熱完成後，上壺的水降下來，大約花了 4 分 30 秒。
http://i.imgur.com/xqvctUA.jpg

剛沖煮完的咖啡泥
http://i.imgur.com/AsOrhmc.jpg

咖啡渣挖出來拍個特寫
http://i.imgur.com/IjvSznO.jpg

乾杯～
http://i.imgur.com/W55E5sc.jpg

Tags: 咖啡

All Comments

By Gilbert
at 2017-01-07T01:48

已停產的老零件，本來也想買來玩玩

By Delia
at 2017-01-07T17:06

從來沒看過!!

By Queena
at 2017-01-12T03:52

沒看過+1~感謝開眼界

By Agatha
at 2017-01-13T18:23

好奇妙啊！

By Hedwig
at 2017-01-16T23:28

長知識推

By Madame
at 2017-01-18T07:45

可以pm 購買資訊嗎好有意思啊

By Edward Lewis
at 2017-01-21T20:28

這東西停產了？不好用嗎？

By Ethan
at 2017-01-24T08:28

唷唷唷推血清瓶XD

By Linda
at 2017-01-24T12:26

我也要推血清瓶XD好用

By Daph Bay
at 2017-01-28T01:54

我也想知道購買資訊>"<麻煩了!!

By Bennie
at 2017-01-29T02:46

哇賽，好多啊！

By Poppy
at 2017-01-30T08:41

血清...

By Rosalind
at 2017-02-03T22:40

又是血清瓶...

By Ida
at 2017-02-07T00:23

開眼界！

By Thomas
at 2017-02-07T05:30

喵思咖啡的賽風壺就是用玻璃濾器最早在該咖啡店看過用這
器具沖煮

By Odelette
at 2017-02-08T22:37

粉會被吸到下壺嗎？

By Frederic
at 2017-02-13T17:05

喵思與紅澤是這個濾器的大推手，讚嘆

By Olivia
at 2017-02-14T22:20

拉下來4分鐘，有洞嗎

By Rae
at 2017-02-15T02:38

蠻想知道購買資訊的，拜託)

By Brianna
at 2017-02-19T05:58

看起來是利用毛玻璃跟玻璃杯的縫隙過濾感覺真厲害

By Eden
at 2017-02-21T09:58

喵思咖啡。。。大推。。。

關於小富士磨豆機

By Ida
at 2017-01-04T11:43

因小弟目前有想托朋友去日本幫我帶一台小富士回來但因有用愛樂壓做偽濃縮咖啡的需求需要將粉磨細一些，但目前我不知道小富士究竟能磨到多細各位大老能幫忙提供磨出來最細照片參考嗎？有比對照片最好多謝了 - ...

SCAE SCAA正式合併了

By Jake
at 2017-01-04T11:09

https://sca.coffee/about-1/ 合併成SCA，不過看教育好像還是暫時分開，並非單一化只是組織合併而已，應該是讓相關處理窗口簡單化吧 ----- Sent from JPTT on my Sony F8132. - ...

next g 換刀盤

By Dora
at 2017-01-04T08:51

秉持著好奇心，馬上下定了一組鋼刀盤來替換如果說原本的陶瓷磨盤的出粉像是香氣比較豐盛的小富士鬼齒更換完以後香氣就比較偏向小富士平刀的味道了，但是沒有小富士平刀那麼奔放但是以實際沖泡來說，更換鋼刀後個人覺得比較適合淺培豆，酸香層次感都較原本好不過原本的陶瓷磨盤則是多了一股圓潤清甜的尾韻，雖然更換後 ...

請問有推薦可以隨身攜帶的咖啡杯嗎

By Yuri
at 2017-01-03T21:04

最近想買一個可以隨身帶的咖啡杯以便在家泡了咖啡自己裝瓶外帶查了一些資訊不考慮星巴客那種隨行杯或不鏽鋼杯比較喜歡像keep cup這種的 https://tinytapir.files.wordpress.com/2012/11/keepcups_sizes.jpg 不知道版友是否有 ...

電子溫度計如何確認準確性

By Gilbert
at 2017-01-03T06:18

各位好，最近迷上手沖咖啡，得知水的溫度很重要，所以買了一隻 Taimo HK0442 溫度計使用，測量的結果不知道準確與否，上來向大家請益 1. 熱水瓶沸騰我家裡有一台小獅王熱水瓶，為了小孩泡奶買的，這個牌子因為穩定性很受推薦我要沖咖啡時會使用沸騰功能，等他沸騰跳保溫時立刻倒入注水壺這樣量到 92 ...

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