賽風壺下粉時的溫度及壺中水紋分享 - 咖啡討論

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By Caitlin
at 2017-08-21T13:35

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先前曾與版友討論過賽風壺的溫度及下粉時機

小弟特別與師傅合作拍攝，將小店內賽風壺烹煮的過程中，上壺液體的變化錄製下來

雖店內兩位師傅都是用賽風壺烹煮，但口感上仍有微妙的差異性在...

不多說，請看VCR~(擺手)

https://youtu.be/pQoTAe31fr0


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Tags: 咖啡

All Comments

Puput avatar
By Puput
at 2017-08-22T22:34
推分享
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By Jacky
at 2017-08-25T20:18
Ｔ＿Ｔ終於有一個人幫我推了～好感動～～
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By Christine
at 2017-08-25T22:57
推！謝謝說明

高雄想學拉花課程

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By Irma
at 2017-08-21T01:24
你可以搜尋典咖啡！臉書 老闆有在教拉花 初級：4500/進階：6500 2堂課，時間彈性 引述《paradox1104 (MBA GO!!!)》之銘言： : 各位前輩好 : 不好意思 因為最近剛回到南部 : 因為拉花一直拉不好 想說乾脆來報名課程 由老師來指導 : 上網查了一下 幾乎查不到拉花的課程 : ...

高雄想學拉花課程

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By Tracy
at 2017-08-20T23:45
各位前輩好 不好意思 因為最近剛回到南部 因為拉花一直拉不好 想說乾脆來報名課程 由老師來指導 上網查了一下 幾乎查不到拉花的課程 想請各位前輩推薦高雄學拉花的地方及課程 如不方便公布店家也可寄站內信給我 謝謝大家 - ...

摩卡壺裝粉漏斗問題

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By Edith
at 2017-08-20T23:08
大家好，想請教使用摩卡壺的各位前輩，裝粉的那個漏斗被我長期再煮好咖啡時， 把粉敲出來的過程中，有一些弧度上的差異，導致放入下壺時候有有and#34;一點點and#34;的不密 合，這樣是否會影響到萃取壓力?? 最近發現之後喝起來好像有那麼一點不一樣，一直 懷疑是這個因素所造成的，但這一點不密合真的就差很 ...

匿名2義式手磨拿來磨塞風使用OK?

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By Sarah
at 2017-08-20T17:09
原本匿名2義式用在咖啡機上 但已經購入電磨之後 這台手磨也很少用 最近想玩賽風沖煮 想請問需要另外買磨豆機嗎？ 600N小飛馬之類 還是我那個匿名二手磨直接拿來磨單品賽風用就好？ 我那台是義式版 如果要磨賽風用建 議要調到多鬆？ - ...

Espresso Tonic

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By Steve
at 2017-08-20T15:48
亂逛看到的。請問有板上的大大試過嗎？ http://youtu.be/PHY5H0YuQrY 沒咖啡機想用手沖試試.... - ...