賣場買的伯朗咖啡館巴西豆，不合口 - 咖啡討論

剛剛入手玩摩卡壺，因為好奇心和實驗心強。曾因為煮失敗，一個晚上連續煮五次，再加
上冷泡咖啡，我的咖啡豆消耗十分快。
因為本身對認識豆子也不多，所以想什麼都嘗試[有稍微爬文做功課]

目前手邊使用過豆子:
1獨立經營咖啡店自烘新鮮混豆並代磨粉
2網拍買illy豆子阿拉比卡中烘培豆子，請星巴克代磨
以上都很滿意

今天逛全聯看到ucc豆子買一送一，本來想說可以用來冷泡咖啡比較省，但因為沒喝過怕
踩雷，於是看到伯朗巴西豆，看到<認證>兩個字，加上價錢比上面買的豆子較便宜一點點
，於是買來試試看。


結果完全不行欸，打開包裝豆子沒香氣，袋子有點油耗味。
請星巴克磨完粉後，聞起來有淡淡咖粉味。
用摩卡壺煮，單喝黑咖啡起來口感:
開始有點酸，後勁苦澀，沒有回甘餘味。後來加了鮮奶稍微蓋住苦澀味。

我還是勇敢的泡了一壺冷泡咖啡試試看

我不會分好壞 ，但這包煮起來跟illy和咖啡店自烘的味道真的就是不一樣。
遇到這種不合味道的咖啡粉，大家怎處理啊～


我喝起來完全沒有體會到包裝袋的形容欸

https://i.imgur.com/El9FL05.jpg

--