Kalita Nice Cut G 磨豆機 開箱 - 咖啡討論

踏入咖啡的世界也一陣子了，各個器材也是慢慢的買，漸漸的找到自己最順手的配備，從
最早的雲朵壺到Takahiro，最簡單的珠寶秤到Hario的計時秤，甚至溫度計也換上了速顯
的，當時用著手搖的Porlex mini的我，心中想著，要是能換上小飛馬，減去手搖的麻煩
該有多好，剛好有機會，便在好市多購入了小飛馬，當時就已經覺得，這大概能夠讓我用
很久了吧……
但是隨著對於沖煮的瞭解跟風味的認識，小飛馬漸漸的沒法滿足我的味蕾了……
於是，在一陣衝動之下，手滑在網路上點了幾下……我就收到了這台磨豆機，不得不說，
價錢上還不錯，下訂之後還超擔心是不是打開包裹包裝之後，又看到一台小飛馬XD

好險打開包裝，映入眼簾的外包裝寫著大大的字樣，頓時讓心中安心不少XD
https://i.imgur.com/ALrUKkG.jpg
KNCG的包裝內容很簡單(磨豆機是能多複雜)
就磨豆機主體，豆槽，鋼杯，毛刷而已。
組裝起來大概是這樣~
https://i.imgur.com/xuaz4zh.jpg
不得不說，Kalita的接粉鋼杯質感真的超好，令人愛不釋手啊~

跟上一版的Nice Cut Mill比較起來，大概就是刻度的貼紙，只剩下這個濾杯的圖案，以
及少了豆槽的檔板。
https://i.imgur.com/lhgD18w.jpg
背面一樣是簡單的配置，開關以及保險絲。
https://i.imgur.com/tdGjQgj.jpg

簡單的組裝完成之後，迫不及待的磨豆，來煮個幾把試試~
手邊的豆子都煮了一次。

手邊目前的庫存分別有
翡翠莊園 藝伎 藍標 水洗
衣索比亞 瑰夏村 依魯巴柏藝伎 水洗
巴拿馬 艾利達 日曬 Lot8

跟小飛馬做個簡單的比較

使用器具：Kono濾杯 中肋
粉量：15g
刻度：KNCG 3.5
小飛馬4
水溫：88-92
悶蒸20-25sec，悶蒸完後分三段注水至240cc

目測磨出來的粉，KNCG的粉呈現片狀的居多，而小飛馬還是顆粒狀為主。

翡翠藝伎
荷花香氣的呈現比小飛馬還好，很奔放的感覺，口感上比較纖細，但是層次分明。

衣索比亞 瑰夏村
細緻的茉莉香氣，柑橘的酸甜，跟太妃糖的甜感，很明顯，小飛馬在煮這隻豆子的時候，
狀況很糟，呈現出來的效果不是很好，搞得我很痛苦(是換磨豆機的一大原因，豆子是兇
手XD)

ELIDA 日曬
這隻豆子，在兩台機子上的表現各有優缺，KNCG在香氣上較優，而小飛馬在口感上表現較
好。

隨著溫度下降到常溫，小飛馬的味道會比較混濁，而KNCG則是保持的比較透明的感覺。
而在香氣的展現上KNCG的表現比小飛馬好太多了~很明顯的升級感!

以上是簡單的開箱文跟不專業的心得，還請咖啡版的各位前輩們多多指教!

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