豆豆放久後變味 - 咖啡討論

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By Lydia
at 2007-11-21T17:44

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像我是自己買生豆回來,用自己的配方,混合後自己烘培
可是烘培後的豆子放久之後會失去香味,而且有怪怪的味道
請問有什麼方法把這些豆豆盡量還原到之前的味道呢?

現在手邊有很多很多變味的豆豆....


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Tags: 咖啡

All Comments

Donna avatar
By Donna
at 2007-11-24T03:21
可以拿來塞安全帽 放衣櫃....
Quanna avatar
By Quanna
at 2007-11-25T22:26
咖啡豆到底有沒有活性炭的除臭功能阿?單純多了咖啡味?
Sarah avatar
By Sarah
at 2007-11-29T06:08
如果有辦法還原的話 興八課會超高薪聘請你去上班
Kristin avatar
By Kristin
at 2007-11-29T12:35
我是會用秘寶諾再放放冰箱...放在罐子裡面的還是會變味

你們怎麼處理?

Damian avatar
By Damian
at 2007-11-20T14:04
我看很多人大多圖方便,直接倒入流理台沖掉. (我以前也是) 但是最近地球暖化問題日益嚴重 想一想還是別倒入流理台比較好 污染的河川海洋,可是需要很長的時間,才能回復到以前的清潔美麗 希望大家多多合作 ※ 引述《krow (好天氣不要下雨啦)》之銘言： : 磨成10號的咖啡豆　　泡完之後怎 ...

打奶泡的好機器

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2007-11-20T11:07
拜coffee版所賜 從家裡的倉庫翻出因老煮出苦味過重的古老Krups mini 準備來試試看他打奶泡的能力 整個是驚為天人啊!!!! 不愧是為了蒸氣而生的機器!! 一噴出來整個像是在拍倩女幽魂場景 整個身邊煙霧謎漫 多的像是夢境一般啊!! 試打了一下 不消30秒 1/4杯的牛奶就被我打到快滿滿一杯均 ...

你們怎麼處理?

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By Edward Lewis
at 2007-11-19T23:48
磨成10號的咖啡豆　　泡完之後怎麼處理 可不可以直接倒入流理台水槽沖掉? 會有日子久了卡住照成水管不通的風險嗎? - ...

烘豆機的選擇

Victoria avatar
By Victoria
at 2007-11-19T23:23
※ 引述《zxcmnb (Painkiller)》之銘言： : ※ 引述《yardbird (考那麼爛還上逼！？)》之銘言： : : 請問比較推薦CR100這類的烘豆機 : : 或是滾筒式下方加熱的那種呢？ : : 謝謝。 : 要看你自己喜歡哪一種 : 如果只喝單品 喜歡酸的 : 就可以考慮熱風機 : 如果要 ...

網拍上的豆子

Lauren avatar
By Lauren
at 2007-11-19T22:40
搜了一下網拍才發現買豆子的店家還真不少 有沒有比較推薦的呢？ 我有看到一個好像很有誠意的店家 不過似乎沒有說明豆子來源 大家可以參考一下 http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/aboutme?userID=chchrisc 說不定有人買過，可以分享一下心得嗎？ ...