豆子的等級好壞 - 咖啡討論

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By Damian
at 2011-05-22T12:19

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昨天又跑去台北，
上次大大們建議說，
立非米提真正厲害的咖啡是，
單品摩卡壺的，其實小的也有在喝一些單品啦~
個人就習慣叫歐舍的這款豆子來喝，喝習慣了~
http://www.orsir.tw/coffeebeans/detail/CoE38

所以就選了一隻附近國家的豆子，爪地馬拉，
發現這隻喝的感覺真是保留原味，但是整體喝下來，
就是覺得香氣不能一下上來，餘味很快就停止了，
它原有的柚橘味，也不是很有層次感，喝的當下，
我一直認為我平常自己沖的比較好喝，
後來結帳時看了一下他也有在賣豆子，
一磅600(= ="平常我叫的都半磅600)，
這樣子小弟的疑問就來了，
是不是價格的好壞影響力，
會比沖泡技術還來的重要呢？
會不會有可能便宜豆也能沖出像藍山那種價值，
還是價格大概就決定這隻豆子的生死了呢？

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Tags: 咖啡

All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2011-05-24T07:56
價錢可能反映某些品質，但不能以一概論，套句義大利長介
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2011-05-28T18:23
的話"先喝再說!" 另外品質太差的咖啡豆，不論技術再好
Joe avatar
By Joe
at 2011-05-31T15:16
也巧婦難為無米之炊，這是先後問題，詳情請買咖啡大全XD
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2011-06-05T05:15
RSW NO.1的藍山 分數也只在86~88 請問你的價值指的是什麼?
Elvira avatar
By Elvira
at 2011-06-07T05:21
身為中職球迷,看到"爪"地馬拉...我笑了~
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2011-06-11T03:01
覺得好不好喝，常常是習慣的問題。
Odelette avatar
By Odelette
at 2011-06-14T10:52
價錢不代表一切 但有趣的是 你一直推這支 只代表它合你口味
Megan avatar
By Megan
at 2011-06-15T14:01
5樓專業

Mypressi 水貨維修

Yedda avatar
By Yedda
at 2011-05-22T09:59
想請問一下大家, 我買的水貨Mypressi最近按下Trigger後都沒反應, 沒有充氣聲無法出水,想請問台灣那裏可修, 可送到代理商維修嗎,或是得送回美國修, 感謝 - ...

悶的沖泡法

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By Frederica
at 2011-05-21T23:58
最近被沒網路的地方悶的受不了... 濾紙手沖變因很多，今天來介紹一個新的手沖心得~~沒圖沒真相；一切自行去嘗試 先說明手沖條件 20g咖啡豆MSS1B 8格中度手搖研磨..預計沖泡300~330ml UCC 01 濾紙andamp;濾架 棉花壺開水煮沸倒入約1min開始沖泡(不上蓋估計90-andgt;85 ...

關於咖啡烘焙課程?

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By William
at 2011-05-21T12:41
烘了近一年的豆子, 發現在沒有學習過杯測下, 根本無法去深入評斷烘焙後的結果, 更不用說烘焙技巧的精進~ 因此興起了去上相關課程的念頭, 剛好在網路上搜尋到and#34;卓老師精品咖啡教學中心and#34;有相關課程, 課程內容也都是符合我的需求, 不知道板上是否有同好去上過, 對於這課程的評價如何呢? ...

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By Emma
at 2011-05-20T16:33
新書精品咖啡學簡介 韓懷宗老師繼《Starbucks：咖啡王國傳奇》、《咖啡萬歲》、《咖啡學》之後的第四部與第五部咖啡作品《精品咖啡學（上）（下）》預定今年暑假七月或八月上架。 《精品咖啡學（上）》共有10章，聚焦精品咖啡「第三波」新時尚始末，以及產地咖啡最新資訊，包括台灣咖啡農困知勉行的覺 ...

有人家中有PHILIPS的SAECO全自動義式咖啡機嗎

Andy avatar
By Andy
at 2011-05-19T22:46
因為家人跟我自己都很愛喝咖啡 不過之前都是去外面買居多 只是這樣長期買下來 開銷其實還蠻大的atat 所以前幾天就有跟家裡人討論過 看要不買台義式咖啡機跟豆子回來自己泡 目前是考慮PHILIPS的SAECO 不曉得版上有人家裡有嗎? 能否分享一下勒? - ...