豆子沒香氣 - 咖啡討論

Mary avatar
By Mary
at 2015-03-23T13:48

Table of Contents

大家好,小弟第一次發文

喝手沖差不多三四個月

一直都是我爸跟他朋友拿的豆子

喝的也很順

所以我都沒特別問是哪種豆子

不過這次因為拿到好像是剛烘好

打開分裝時發現完全沒油脂才驚覺

但開都開了就還是把透氣袋丟了分裝

這幾天油脂有慢慢出來

不過味道卻跟以往不同

烤堅果的味道不但沒散

咖啡本身的香氣也沒有

是因為太早分裝到密閉容器的緣故嗎？

如果是這樣那其他小分裝是否要找單向容器來裝?

還是時間要再久一點呢？

--
Sent from my Android

--
Tags: 咖啡

All Comments

Sarah avatar
By Sarah
at 2015-03-26T11:01
放多久了?有時豆子也會裝密封罐阿應該還好?我也不大清楚
Elvira avatar
By Elvira
at 2015-03-27T17:18
是那種焙度呢？
淺的需要較長時間熟成
Caroline avatar
By Caroline
at 2015-03-31T21:40
淺焙大概要多久，最近買剛烘好的耶加也沒味道，現在拆包
放在單向排氣罐裡
Connor avatar
By Connor
at 2015-04-05T18:42
不確定 看起來大概是city或full city的
Sarah avatar
By Sarah
at 2015-04-07T02:05
可能剛烘好前幾天，或烘焙脫水時間過長
Una avatar
By Una
at 2015-04-11T06:44
其實有單向排氣的鋁箔袋就很OK了啊 分裝不見得比較好....
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2015-04-15T19:24
會出油應該不會太淺
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2015-04-17T10:06
豆子剛烘培出來的不太建議立即沖泡啦，需要一些時間讓它去熟
Freda avatar
By Freda
at 2015-04-19T14:40
成，味道才會呈現出來。
Harry avatar
By Harry
at 2015-04-21T13:31
謝謝大家,豆子味道開始有了
Zora avatar
By Zora
at 2015-04-24T18:42
印象中烘培好之後的七到十日之間，風味是最好的。
Poppy avatar
By Poppy
at 2015-04-25T06:16
不同的烘豆機和不同的曲線，養豆期落差會很大喔，有時候
Brianna avatar
By Brianna
at 2015-04-28T12:19
20~30天的風味會比前兩周來得好，直接向店家詢問比較準
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2015-05-01T13:29
應是中深烘焙，已出油就快喝完
Susan avatar
By Susan
at 2015-05-05T09:24
還沒長大阿…

徵求雀巢膠囊咖啡機膠囊盒內部序號

Puput avatar
By Puput
at 2015-03-22T23:02
不太確定這個徵求能不能PO版，若不行請告知，會主動刪文 由於之前買了NESCAFE Dolce Gusto的咖啡機和一些膠囊，可以在美國的網站註冊換商品。 這次剛好有友人要從美國回來，想兌換幾個商品，但點數還差一些，故想用PTT幣徵求序號 膠囊盒中(僅現Nescafe的膠囊盒)，內部12碼的序號(需未兌換過 ...

早安！Melitta JCM-512 美式咖啡機

Edwina avatar
By Edwina
at 2015-03-22T22:06
※ [本文轉錄自 e-shopping 看板 #1L3FUkx5 ] 作者: tiaoyun (苕咩) 看板: e-shopping 標題: [心得] 早安！Melitta JCM-512 美式咖啡機 時間: Sat Mar 21 12:46:34 2015 ★物品名稱：Melitta JCM-512 ...

虹吸式咖啡壺濾布

Catherine avatar
By Catherine
at 2015-03-22T19:22
不好意思小弟第一次發文 最近公司的虹吸式咖啡壺濾布破了 想要買新的可是不知道去哪裡買? 一般的賣場有在賣嗎？ 還是要去咖啡店才有 小弟住在北高雄 煩請各位幫忙了 感謝!!! -- Sent from my Android - ...

日本東京買咖啡用品

Adele avatar
By Adele
at 2015-03-22T18:43
預計四月初要到東京旅遊 爬文之後看到大家都推薦三洋有田燒的濾杯和濾紙 已列入必購清單! 請問一下其他建議購買的東西嗎? 除了手沖相關之外 澤田杯或是拉花杯建議在日本買嗎? 謝謝喔!:and#34;D -- - ...

新手手沖各種問

Rae avatar
By Rae
at 2015-03-22T16:52
不知道從哪天開始 一天沒喝到咖啡 就覺得怪怪 發現自己最喜歡的是 黑咖啡, 可以喝出咖啡最單純的味道 喝了蠻久的UCC濾泡咖啡 漸漸覺得 它的香氣不夠 水水的 苦味多 月初各種手滑 所以就進入 手沖 的階段, 跳坑的開始(?) VIRUS手搖磨豆機 + Hario v60 1-2人份 + Tiamo ...