豆商如何買國外的豆子? - 咖啡討論

Bennie avatar
By Bennie
at 2011-10-12T12:55

Table of Contents

這幾天聽朋友講酒貿易的事情 感到蠻新鮮的

他講的這些跟我理解中豆商/貿易商買咖啡豆的情況有些類似

比如說要去產地跟豆農/合作社打交道 或者要下標產品......等

喝咖啡也有6年了 卻在這種情況下才開始好奇貿易商怎麼進貨驗貨庫存出貨等等

手邊有韓懷宗<咖啡學> 田口護<咖啡大全> 咖啡自家烘焙全書 義大利咖啡實驗室...等書

但好像都沒講到現在的貿易商比如安X或豐X大致上的運作模式

請問有板友能分享一下嗎? 謝謝


--

All Comments

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2011-10-14T05:22
我知道,但不知道能不能講......
Kristin avatar
By Kristin
at 2011-10-16T04:51
拜請紅大專文指導 m(_ _)m
Quanna avatar
By Quanna
at 2011-10-18T08:40
請紅大專文指導 m(_ _)m
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2011-10-23T05:16
拜請紅大專文指導 m(_ _)m
Franklin avatar
By Franklin
at 2011-10-27T20:35
拜請紅大專文指導m(_ _)m
Zora avatar
By Zora
at 2011-10-28T19:33
這件事情只有三個人知道
Linda avatar
By Linda
at 2011-10-29T07:11
請紅大專文指導 m(_ _)m
Liam avatar
By Liam
at 2011-10-31T04:35
其實這種事情大家心知肚明就好 不要講比較好XD
Cara avatar
By Cara
at 2011-10-31T15:09
網路傳很快 怕紅大禍從口出QQ
Iris avatar
By Iris
at 2011-11-02T11:50
請萬能的紅大專文/站內信指導O_O
Anthony avatar
By Anthony
at 2011-11-03T15:58
(^+++++++++++^)嘴吧上拉鏈 不能講
Elvira avatar
By Elvira
at 2011-11-03T22:49
請紅大不要吝嗇分享
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2011-11-08T13:47
1.國外要樣品
Lauren avatar
By Lauren
at 2011-11-12T05:23
才推一行就被jones講光了
Catherine avatar
By Catherine
at 2011-11-16T16:47
我怕你一行行地推文,結果講太多~ :p
Donna avatar
By Donna
at 2011-11-17T02:06
港快謝謝老前輩出來救援

單品咖啡的計量單位

Hazel avatar
By Hazel
at 2011-10-12T01:03
今天和社團的人一起去喝咖啡。 因為是社團活動， 所以有很多剛接觸咖啡的新生， 想當然老人就會被新生問一些問題。 而其中一個問題， 我完全不知道要怎麼回答， 去問老闆或其他人又很奇怪... 所以就來這邊問問看了! 「為什麼咖啡要用支來計算?」 平常都說「這支咖啡豆如何如何。」、「我昨天 ...

TSK-1817的濾杯規格？

Damian avatar
By Damian
at 2011-10-12T00:30
爬文看了一下，大家都推薦lapovani的濾杯，但是看了以後， 還是不知道要買那一種型號的？51mm？下面網站這兩種可以用嗎： http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f22661940?u=Y2508362021 ...

傻爸的彈簧濾架開箱文......

Lucy avatar
By Lucy
at 2011-10-11T23:58
低調說有 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yengeng/9220265 在平日繁忙的教書生涯中 能夠忙裡偷閒地煮一杯咖啡 並放慢步調來啜飲 享受片刻的寧靜 實在是人生的一大樂事！ 之前嘗試的器具很多 但虹吸壺太費事 而法式壓口感又太野 於是便慢慢轉向使用最方便 又能表 ...

台北咖啡嘉年華(咦?)實況簡報

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2011-10-11T21:35
如果有文明是要我們笑著吞下去，那我們就要帶著驕傲靠悲到底！ 好吧，連我自己也不認為這該是每年都舉辦的咖啡嘉年華 至少搭上建國百年被改裝成台北Only涮涮鍋吃到飽 什麼東西都丟在一個鍋內煮，連湯底是什麼都不知道 加上事前的廣告又相當的貫徹始終 讓整個質受到了巨大的改變，咖啡元素的存在感非常薄弱 至少這一區 ...

﹝問題﹞高雄市賣咖啡豆的地方

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2011-10-11T15:25
最近一個朋友生日，他是咖啡上癮者 想要買麝香貓咖啡送他 但是由於這個咖啡的數量稀少 有的廠商會混假咖啡豆給你 所以買的時候要很小心 想請問各位鄉民知道高雄哪裡有在賣這種麝香貓咖啡的嗎? 或是知道哪裡有咖啡豆專賣店讓我去找找碰運氣 謝謝各位鄉民:) - ...