請益Airflow手沖壺 - 咖啡討論

By Rae
at 2020-01-01T10:12

Table of Contents

小弟是新手入門，想要入手一支新的手沖壺
因為看大家推薦的手沖壺都覺得價格有點偏高

偶然在網購看到這支
價格也還可以接受
藍色我覺得很好看，整體也滿有質感
只是不知道能不能沖大水？

請問板上有人用過嗎？
可以分享一下心得嗎@@
https://i.imgur.com/UynUMjv.jpg

https://i.imgur.com/MtyvJHQ.jpg

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All Comments

By Dora
at 2020-01-03T13:42

有擋片跟細頸設計的雙重設計都是為了拉緊水流流速製造穩
定小水流最後要大水柱時都會遇到瓶頸啦

By Enid
at 2020-01-06T01:04

手沖壺很看個人手感，簡易找有實體通路的產品實際試用

By Thomas
at 2020-01-10T23:41

新手建議看到外型喜歡的，價格也可接受就先買，提早入坑

By Blanche
at 2020-01-11T23:00

感覺比較容易有穩定水柱但難做大水
雖然稍微降低了可玩性不過看順眼最重要

By Tom
at 2020-01-13T13:35

https://i.imgur.com/16qxr4n.jpg 參考lilocoffee的
咖啡師，小水柱壺要大水無法但可以拉高壺身增加擾流
改善，最大高度就控制在水流快變絮流的臨界點；如全
用細水接近咖啡表面的沖法，很容易整體萃取率低但又
有過萃的雜苦味出現、很難喝

By Mary
at 2020-01-15T16:42

也有手法是最後大水拉水壓把瀕臨雜味前最後的味道沖出就
中斷萃取不過某樓說的也對建議是先看喜愛的外觀就好了
要沖過才知道哪裡不足

By Irma
at 2020-01-19T06:32

然後壺就會自體繁殖一個變成三、四個

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