愈喝愈挑嘴 阿拉比卡豆進口躍增 - 咖啡討論

愈喝愈挑嘴 阿拉比卡豆進口躍增

2019-12-29 13:29聯合晚報 記者仝澤蓉／台北報導

台灣人愛喝咖啡，根據財政部統計，國內約有3800家咖啡館，這不包括大街小巷林立的便
利商店，每一家都算是一間咖啡館，隨著國人對咖啡品味提升，主要咖啡豆進口國也轉變
，哥倫比亞、衣索比亞及尼加拉瓜等阿拉比卡咖啡豆產地進口比重逐年提升。

財政部統計2015年以前，印尼為我國生豆的最大進口國，占逾25%，之後因印尼產量減少
及內需提高，退居第二位。全球最大的咖啡豆生產國巴西，自2016年躋身我國最大進口國
，今年前十月巴西咖啡豆進口量占比，提升至25.1%，較2008年上升7.8個百分點。

知名連鎖咖啡品牌驚傳100%阿拉比卡咖啡豆，攙入價格較低的羅布斯塔咖啡豆 ，魚目混
珠牟利。從進口量可以發現，阿拉比卡咖啡豆在國內咖啡市場重要日益提升。

財政部表示，由於國內消費者日益重視咖啡豆品質，推升哥倫比亞、衣索比亞及尼加拉瓜
等阿拉比卡豆產地進口比重，分別較2008年提高5、5.9以及7.5個百分點。

超商拉升亞洲熟豆
財政部指出，未經烘焙的生豆，以亞洲的印尼、越南，中南美洲和非洲的衣索比亞為主要
進口來源國。熟豆原本主要來自美國和以義大利為主的歐洲，自2008年起國內便利商店與
咖啡業者異業結盟，增加自日本和馬來西亞熟豆進口，十年來上升17個百分點，目前日本
和馬來西亞熟豆進口量比重分別為22%和17%，都超越歐洲。

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