請教各位^^ - 咖啡討論

想請各位幫我看看我的expresso是否有問題
總是感覺不是狠穩定的味道
有時候過酸
有時候又過苦
有時候甚至30秒只有萃取出15CC @@

我的咖啡機 Bezzera BZ07
調整至一杯30CC
機器上顯示壓力為1.25 bar左右

磨豆機 900N
刻度2.3

義式綜合豆
豆子剛到不到一個禮拜

先給大家看看這個Youtube連結
http://www.youtube.com/watch?v=gU4lfux_ZIowatch?v=g
以這個連結來看
做的好是可以做到這樣的地步
整杯漂亮的crema顏色

以下是我的咖啡的樣子
http://www.flickr.com/photos/82464634@N00/

crema有點少
喝起來口感也不是很好
能否請大家幫我看看是否哪邊可以改進呢
謝謝大家

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