請教-迪朗奇全自動咖啡機的萃取時間 - 咖啡討論

※ 引述《mambono5 (臭臉)》之銘言：
: 如題
: 機型 ESAM 4000想做espresso
: 在調整咖啡豆重量 7g，出水量 30cc的狀況下
: 參考一般半自動機做espresso，萃取時間大概抓25秒 넠5 秒
: 問題是我在磨豆顆粒已經調到最細，萃取時間(指咖啡開始流出到停止流出時間)仍然只
有
: 15秒左右
: 請問我該怎麼調整才能到25秒?
: 或者全自動機不適用這些參數?
: 有請先進回答


很難調到像半自動那樣準
迪朗奇磨豆不是像喜客稱重
是用磨豆秒數計算

換句話說豆子大小都會影響變數
但我認為調細會影響出水量的
雖然沒拿ESAM4000測試過

不過這東西內部跟ESAM3200一樣
只有旋鈕不同
我想應該都一樣啦XD


測試以下方法試試
1.確保豆槽塑膠不油、以免豆子阻礙不能下滑

2.豆槽保持沒豆子的狀態
咖啡粉量旋鈕轉到最大
按雙杯鍵讓它磨豆機空轉五次

這兩個步驟試試
成功煩請回報

失敗的話、還是要增壓可能要改機心彈簧

--
Sent from my Android

--