請教 新版SSP刀盤60mm - 咖啡討論

Oscar avatar
By Oscar
at 2022-02-07T08:39

Table of Contents


這陣子想用小預算幫磨豆機換刀盤。
板上爬過文，似乎都是舊版刀盤資訊。
想請教
用過新版SSP 60mm的大大
在風味上跟舊版有什麼區別？
或是跟其他手磨或電磨比較，有哪些差異？
希望有多點資訊可以參考，感謝。

p.s.主要是手沖 極淺~淺焙的豆子


--
Tags: 咖啡

All Comments

Heather avatar
By Heather
at 2022-02-11T23:47
SSP的刀盤相較601N的刀盤 尾韻比較明顯 但口感比較重
601n的酸香比較明顯
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2022-02-16T14:55
但我自己有小富士又喝了比對 發現 小富士的清晰度比
較好 層次分明
Selena avatar
By Selena
at 2022-02-21T06:03
備註我的小富士是平刀
Wallis avatar
By Wallis
at 2022-02-25T21:12
剛好你談到細粉。我覺得有個觀念是細粉不是少就好
Carol avatar
By Carol
at 2022-03-02T12:20
而是細粉分布合不合理?細粉風味根粗粉有沒有連貫
Kelly avatar
By Kelly
at 2022-03-07T03:28
平刀富士的細粉比例其實算滿高的，但就是這個特點
Olga avatar
By Olga
at 2022-03-11T18:36
讓平刀小富士的風味特別甜美~
而且粗細粉又有很好的分佈比例，在醇厚甜美的同時
Megan avatar
By Megan
at 2022-03-16T09:44
卻同時能夠讓人感覺到層次感(前提是要會沖沖得好)

請問咖啡機把手都是可以更換的嗎？

Elma avatar
By Elma
at 2022-02-06T12:44
如題，最近有想要入手入門的家用義式咖啡機，但因為機器 　　附的把手是有底又是鋁製的，想說要更換成無底的不鏽鋼把手跟 　　粉碗。 這邊想請問只要是同規格的把手都是可以買來替換的嗎？還 　　是有些廠商是特規的？ 有爬了一下文但找不到訊息，如果是我疏漏的請版有指正，感謝！ ...

這台義式咖啡機值得購入嗎和磨豆機推薦

Zanna avatar
By Zanna
at 2022-02-06T07:15
主要需求是想用來練拉花以及沖泡單品豆 雖然知道如果買lamarzocco比較好脫手，但預算真的不足 以下是最新Lelit介紹 https://shopee.tw/product/5727911/12572758299?smtt=0.5729209-1643993339.9 LELIT ...

新手入門磨豆機請益

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2022-02-06T03:12
以前喝咖啡會心悸，一直不敢碰 偏偏又熱愛各種無糖飲料 不曉得是不是年紀大了 近半年開始發現身體對咖啡因沒什麼反應 正式開啟我人生的大咖啡時代 第一次進超商寄杯的心情跟領到身分證差不多 我不確定自己算不算木嘴(就算不是應該也沒有很挑嘴) 目前大概只是對不同超商、連鎖店間的咖啡有自己的喜好 的程度 也分得出來 ...

[台北] 手沖咖啡讀書會(二徵)

Callum avatar
By Callum
at 2022-02-06T02:37
大家好，我是小踢 最近打算新增讀書會成員，主要以手沖咖啡交流為主 眼尖的網友看到標題可能會覺得之前是不是有發過 沒錯！一徵是由vizance大發的* 按照過去活動的經驗，這次二徵決定稍微改變一些內容 簡介如下： 讀書會的成員接觸手沖咖啡的時間有半年到4年不等， 有人喜歡鑽研手法、有人喜歡研究器 ...

紅外線測溫槍的選擇

Ida avatar
By Ida
at 2022-02-05T23:18
不知道版上的網友，有沒有對紅外線測溫槍有研究的 我主要想拿來測量濾杯在沖煮過程中溫度的變化，以及不同濾杯材質溫度的差異 下午研究了一下，有五六百的也有一兩千的，有單點和多點雷射的，反應時間各家好像都 差不多，還有就是不同的物體要設定不同的發射率才能精準的測量 Bosch的這支:https://24h.p ...