請問豆子存放的問題 - 咖啡討論

By Puput
at 2005-11-26T22:48

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有朋友跟我說放在冷凍庫可以保鮮，

但是我在另外一個地方又看到非常不建議這樣做。

請問各位大大的意見如何呢？

又，塞風的濾布放在清水、冰箱冷藏室裡又是什麼道理呢？

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Tags: 咖啡

All Comments

By Tristan Cohan
at 2005-11-29T22:41

不要放冷凍...記得據說可以保鮮,但一旦拿出來,壞得也快

By Todd Johnson
at 2005-12-03T17:49

加水放冷藏是因為濾布的因素吧!!

By Jacob
at 2005-12-07T15:31

那除了要煮的時候都不要拿出來呢？或是把豆子放再冷藏？

By Kyle
at 2005-12-08T20:29

如果你堅持要冰，那就分量冰，每次只拿這一次要沖泡的量出來
但記得拿出來後也要退冰才打開，否則吸濕快。同時冰的包裝也

By Connor
at 2005-12-09T22:56

要密封，因為咖啡會吸味，總不想泡一杯冰箱味的咖啡

By Isabella
at 2005-12-12T06:22

同意...但我寧願放密封罐

By Carolina Franco
at 2005-12-12T18:27

我都放真空罐~~

By Zora
at 2005-12-15T02:42

密封的玻璃罐.不需要放在冰箱裡啦

By Madame
at 2005-12-18T01:28

上次放冰箱...整包發霉...另外一包在外頭的還好好的 -.-

By Poppy
at 2005-12-20T15:10

大家都沒討論為什麼濾布需要冰在冰箱？我真得想不透！

By Oliver
at 2005-12-22T05:33

怕細菌繁衍太快 @@" 濾布滑滑的就要丟了

By Blanche
at 2005-12-24T04:26

乾濾布有布味，所以要浸在水中，怕水壞掉所以要冰

家用烘豆器材爆米花鍋

By Zenobia
at 2005-11-24T15:46

圖文版 http://stovetoppopper.blogspot.com/2005/11/blog-post.html 我在家用咖啡烘焙器材中尋尋覓覓找了好久. 一路上用過了許多的咖啡烘焙器材諸如: 爆米花機數台 FR+ 家用小烤箱炒菜鍋手撈網等等還燒壞了好多的咖啡豆. 最後只有唯二兩個家 ...

最近煮摩卡壺....會爆漿

By Emily
at 2005-11-23T19:00

※ 引述《erwin ()》之銘言： : 不知道為什麼....最近用BRIKKA煮咖啡,常會爆漿 : 上壺的咖啡整個沸騰起來,太誇張的時候還會爆出來 : 這樣的咖啡感覺比較苦,而且渣好多喔.... : 請問為什麼會這樣,我也沒做什麼改變阿.... 我是習慣放快滾的熱水到下壺, 填好粉後放虹吸壺的那塊圓形濾布( ...

耶加雪夫的烘培度???

By John
at 2005-11-23T00:46

這幾天要定歐舍的豆子，想試看看耶加雪夫，想問一下，烘培度大約多少是最好的?? 我大多習慣喝中火，不過曾經聽說這支豆子最好是中淺培，所以上來問看看囉，請有在烘豆子的大大們給點意見吧。 ...

今天的品豆...謝謝與會版友的參加～

By Michael
at 2005-11-23T00:35

今天敝社社課的品豆分享非常感謝與會版友的熱情參加關於準備不全、招待不周的地方敬請多多包涵與指教... 尤其因我的疏忽而遲寄站內信向各位確認所造成的不便之處　　真的是很抱歉！！希望今天這樣品豆經驗的分享能予您不同的體會與感受謝謝各位～　　　　　　　　　　 runinto ...

請教家用型烘豆機?

By Leila
at 2005-11-22T16:45

看到比較多人討論的是FR的烘豆機在貝拉上面也看到諸多的討論甚至都提到改機的很多相關問題不過好像沒有人討論IMEX CR100這一台這台價錢似乎比FR高一些些是否有相關的討論版可以參考呢? 謝謝 - ...

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