耶加雪夫的烘培度??? - 咖啡討論

By John
at 2005-11-23T00:46

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這幾天要定歐舍的豆子，
想試看看耶加雪夫，
想問一下，
烘培度大約多少是最好的??
我大多習慣喝中火，
不過曾經聽說這支豆子最好是中淺培，
所以上來問看看囉，
請有在烘豆子的大大們給點意見吧。

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Tags: 咖啡

All Comments

By Yedda
at 2005-11-25T06:25

我個人喜歡一爆完就下豆(甚至一爆中也可以)

By Jacob
at 2005-11-27T04:00

我也建議M0+ 我剛買歐舍M的耶加怎麼泡都泡不出果酸 ><

By Ursula
at 2005-11-29T08:04

建議是M0...我買M+的酸味很不明顯...

By Todd Johnson
at 2005-11-29T21:36

可參考4111 個人覺得是想喝以往經驗中的耶加，可能會失望

By Barb Cronin
at 2005-12-02T03:42

原來如此那下次我就買M0 再給它一次機會~ ^^

By Jack
at 2005-12-03T18:49

這款耶加口感比較厚實，沒有所謂的果酸，是另一種酸質

By Olivia
at 2005-12-07T10:15

感謝各位，我最後決定M0，希望可以有不錯的感受。

By Mary
at 2005-12-08T08:48

那我再品品看~但今天手沖完同事說：廚房怎會有醬油味?@@a

By Blanche
at 2005-12-08T16:38

醬油味，原來咖啡也可使做鹹的，我第一次知道:P

By Una
at 2005-12-11T04:05

很容易啊前陣子的肯亞隨便烘都像醬菜

By Suhail Hany
at 2005-12-11T05:53

二爆初下有不錯的厚實感生豆太多時可試試

今天的品豆...謝謝與會版友的參加～

By Michael
at 2005-11-23T00:35

今天敝社社課的品豆分享非常感謝與會版友的熱情參加關於準備不全、招待不周的地方敬請多多包涵與指教... 尤其因我的疏忽而遲寄站內信向各位確認所造成的不便之處　　真的是很抱歉！！希望今天這樣品豆經驗的分享能予您不同的體會與感受謝謝各位～　　　　　　　　　　 runinto ...

請教家用型烘豆機?

By Leila
at 2005-11-22T16:45

看到比較多人討論的是FR的烘豆機在貝拉上面也看到諸多的討論甚至都提到改機的很多相關問題不過好像沒有人討論IMEX CR100這一台這台價錢似乎比FR高一些些是否有相關的討論版可以參考呢? 謝謝 - ...

Re: 法式濾壓壺

By Audriana
at 2005-11-22T02:15

※ 引述《edgarlee (振作呀!)》之銘言： : 剛剛爬了一下精華區 : 發覺對法式濾壓壺的討論不太多 : 所以想說po版請教一下 : 用這種器材煮咖啡的話 : 那種豆子會比較適合呢?? : 是Expresso用的還是說單品豆子呢? : 謝謝就我所知...法式濾壓壺並沒有限定什麼豆子比較適合 ...

Re: 請問一家店的評價

By Agnes
at 2005-11-21T20:45

※ 引述《cuddi (找自己)》之銘言： : 我前些天有到東區亂晃，無意間看到一家店，似乎有在賣咖啡器材跟烘豆子。 : 我不是台北人，因此不知道這家店怎麼樣。 : 想請問一下版上強者。 (．＿．?) : 店名：莎荷咖啡有限公司　現烘咖啡器具專賣店 : 台北店：台北市忠孝東路四段216巷32弄15號 (02) ...

用賽風萃取後的咖啡粉形狀問題？

By Agnes
at 2005-11-18T01:10

想問一下，用賽風壺去煮咖啡，通常煮好後上壺的咖啡粉形狀是不是要形成圓坵狀才是正確的？因為我看到書中的圖片是圓坵的形狀但我煮出來的卻都是平平的，而且表面坑坑洞洞的是我沒煮好，還是有特別原因阿？麻煩知道的人可以幫我解解惑，謝謝！ - ...

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