請問磨豆機是否可用來磨『黃豆』？ - 咖啡討論

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By Noah
at 2010-01-29T16:37

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有人試過用磨豆機磨黃豆嗎？

最近跟朋友再討論一般電動豆漿機或用super mum 之類生機飲食機的用法

生機飲食機的功能就類似砍豆機吧，既然如此如果用磨豆機來磨黃豆的效果如何？


不曉得咖啡豆跟黃豆的硬度差異如何

用磨豆機來磨黃豆是否會造成磨豆機的損傷呢？

希望高手給予解答，謝謝！

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→ Jedidiah:怕混味,都只拿來磨咖啡豆.. 01/29 16:42
推 ms16140864:如果您願意將泡過水的黃豆放到您的磨豆機中磨當然可以 01/29 16:43
推 kilroyjm:泡過水! 放下去磨你就準備清到死吧= =" 01/29 16:50
→ kilroyjm:昨天一個白目客人硬凹幫他磨杏仁!磨不動 又清的半死= = 01/29 16:50
推 redddd:K大 你太好心了吧 杏仁味很重咧....... 01/29 16:55

謝謝你們的解答

那如果說，是沒泡過的黃豆這樣還會有混味的問題嗎？
※ 編輯: kangmou 來自: 140.109.82.102 (01/29 17:03)
推 xu6u4au6:果汁機比較適合 01/29 17:37
→ xu6u4au6:應該說食品調理機 01/29 17:37
推 kilroyjm:疑~請使用超級mama，打到黃豆他媽都認不出他了~~ 01/29 18:30
推 phelyl:推薦vita-mix 一分錢一分貨 買旗艦版 差一兩千 材質差很多 01/29 18:35
→ stanley104:你可以買一台來磨磨看不就知道了!! 01/29 18:45
推 HuangJC:他用的是"砍豆機",所以或許容易多了 XD ; 我姐夫磨過芝麻 01/29 19:12
→ HuangJC:那是阿姨要求的,表姐又不好意思唸阿姨,就罵表姐夫了 XD 01/29 19:12
→ HuangJC:表姐夫就是"和女方父母同住"的例子,他沒錯,但他挨罵,笑笑 01/29 19:13
→ HuangJC:不計較就好. 01/29 19:13
推 ymaq:千萬不建議這樣做，短時間會少掉一台可用磨豆機，會很麻煩。 01/29 20:29
推 exFree:要用來煮豆漿的話泡過水後用果汁機打就好啦.... 01/29 21:22
→ exFree:用磨豆機只是自做虐... 01/29 21:23
推 HuangJC:而且不好喝;好喝的豆漿,豆子是要用石磨去磨的,才叫'超細' 01/29 21:27
→ HuangJC:用超重的重量,細細的磨成汁,得沒渣才行;超高速刀頭雖然也 01/29 21:28
→ HuangJC:可以,但根本是空間碰撞機率,很浪費時間.. 01/29 21:29
→ HuangJC:除非也用了椎型刀,類似石磨的原理去磨豆子,那可粗本了~ 01/29 21:29
→ exFree:磨黃豆粉的話 另外搞一台磨應該會比較好 01/29 22:06
→ exFree:除非你想喝豆粉咖啡... 01/29 22:06
推 HuangJC:如果不調最細一格,咖啡粉都在強調顆粒略大,這豆漿好喝嗎? 01/29 22:15
推 HuangJC:剛好表姐家來了,問了一下,他們是磨"胡椒粉"啦,強者我姐夫~ 01/31 14:41
→ HuangJC:我看他們下次磨咖哩算了,重口味也敢磨 XD 01/31 14:42


All Comments

Lucy avatar
By Lucy
at 2010-01-30T09:12
怕混味,都只拿來磨咖啡豆..
Irma avatar
By Irma
at 2010-01-31T02:26
如果您願意將泡過水的黃豆放到您的磨豆機中磨當然可以
Emily avatar
By Emily
at 2010-02-01T07:02
泡過水! 放下去磨你就準備清到死吧= ="
昨天一個白目客人硬凹幫他磨杏仁!磨不動 又清的半死= =
Donna avatar
By Donna
at 2010-02-05T19:14
K大 你太好心了吧 杏仁味很重咧.......
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By Sierra Rose
at 2010-02-06T17:21
果汁機比較適合
應該說食品調理機
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2010-02-10T19:00
疑~請使用超級mama，打到黃豆他媽都認不出他了~~
Audriana avatar
By Audriana
at 2010-02-11T13:10
推薦vita-mix 一分錢一分貨 買旗艦版 差一兩千 材質差很多
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By Quintina
at 2010-02-15T12:27
你可以買一台來磨磨看不就知道了!!
Olga avatar
By Olga
at 2010-02-16T23:27
他用的是"砍豆機",所以或許容易多了 XD ; 我姐夫磨過芝麻
那是阿姨要求的,表姐又不好意思唸阿姨,就罵表姐夫了 XD
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By Wallis
at 2010-02-17T15:36
表姐夫就是"和女方父母同住"的例子,他沒錯,但他挨罵,笑笑
不計較就好.
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By Olivia
at 2010-02-17T19:59
千萬不建議這樣做，短時間會少掉一台可用磨豆機，會很麻煩。
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By Dorothy
at 2010-02-18T00:16
要用來煮豆漿的話泡過水後用果汁機打就好啦....
Zora avatar
By Zora
at 2010-02-21T14:51
用磨豆機只是自做虐...
Edwina avatar
By Edwina
at 2010-02-24T21:10
而且不好喝;好喝的豆漿,豆子是要用石磨去磨的,才叫'超細'
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By Liam
at 2010-03-01T18:13
用超重的重量,細細的磨成汁,得沒渣才行;超高速刀頭雖然也
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By Mary
at 2010-03-06T06:37
可以,但根本是空間碰撞機率,很浪費時間..
除非也用了椎型刀,類似石磨的原理去磨豆子,那可粗本了~
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By Aaliyah
at 2010-03-10T22:43
磨黃豆粉的話 另外搞一台磨應該會比較好
除非你想喝豆粉咖啡...
Kumar avatar
By Kumar
at 2010-03-11T19:27
如果不調最細一格,咖啡粉都在強調顆粒略大,這豆漿好喝嗎?
Kristin avatar
By Kristin
at 2010-03-16T12:05
剛好表姐家來了,問了一下,他們是磨"胡椒粉"啦,強者我姐夫~
Joseph avatar
By Joseph
at 2010-03-19T00:01
我看他們下次磨咖哩算了,重口味也敢磨 XD

請問咖啡油

Joseph avatar
By Joseph
at 2010-01-29T13:44
請問咖啡油在味覺上的表現 曾經去嘉義中正湖畔咖啡喝一支摩卡 工讀生用粗磨,篩粉,法國壓沖給我喝 我很驚訝,因為一向都是塞風 工讀生說,郎叔有交代摩卡是很特別的 油質較多,用塞風濾掉可惜,所以改用法國壓 喝了一口,不覺得和塞風有多大差別 (我是說,和別支豆子想像來比 ; 如果摩卡沖塞風andamp;法國壓, ...

請教一支耶加雪夫

Gary avatar
By Gary
at 2010-01-29T12:56
小弟在台中,想請教一支豆豆,馬牌的耶加雪夫那邊有得買呢? 原本購買的店老闆說這支價格漲價了,且不好進貨就中斷了. 很懷念這支耶加雪夫的味道. 生/熟 豆皆可..謝謝..!! 這支喝過兩種烘培度,中淺與中深. 中深時蜂蜜味好香啊andgt;and#34;andlt; 中淺時的花香味也好迷人... 咖啡豆真是 ...

咖啡及板務漫談

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2010-01-29T11:22
自烘咖啡這兩年如雨後春筍般的在大街小巷出現 自烘不代表精品、精緻 也不代表好喝 亦不代表新鮮 殊不知有些店家生意不好 有時過了一個月還在賣 或是生豆已存放超過兩年以上的 他的保存環境如何等 更有甚者換個烘培日期、掛羊頭賣狗肉的也大有人做 買了烘豆機 上了幾堂鳥課就開賣的勇者也有 也看過有一點名氣後 就開始以井 ...

Re: 請問泡咖啡的水質有沒有特別需要注意的?

Edwina avatar
By Edwina
at 2010-01-29T09:30
若採用PH值在7.0左右(偏鹼)軟水，萃取味道會較為理想，較為講究的話，可以在家裝台濾水器 - ...

咖啡拉花-愛心花

Kelly avatar
By Kelly
at 2010-01-29T01:08
http://www.wretch.cc/blog/tarnkaewen/21510305 請大家多多指教喔！ - ...