請問淺焙/深焙 - 咖啡討論

這可能是有點基本的問題，可是我在查了資料後還是不太確定為什麼

想來請問大家!!!

這幾天去全聯掃貨，也第一次買鮮一杯的綠掛式來試試看

買了法式重烘焙和蘇門答臘兩種

在後面有個表，顯示法式重烘焙的烘焙度>蘇門答臘

但是在酸度和苦度這邊...

酸度: 兩者相同
苦度: 蘇門答臘>法式重烘焙

可是，不是通常重烘焙的苦感會比較重嗎@@? 為什麼這邊蘇門答臘會比較苦呢?
酸度也是，不是相對比較淺焙的，酸度會比較明顯嗎? 為什麼兩個是相等呢..?

除了酸苦外，還有一個"甘度"，想請問版友們，甘度通常和烘焙程度的關係是?

謝謝:)

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