請問歐舍的咖啡豆 - 咖啡討論

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By Ophelia
at 2009-05-21T14:40

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剛剛才在上一篇發了一篇合購文
現在想要來請教咖啡版的高手們
請問 歐舍咖啡豆的選擇

我本身機器用的是EUPA的 TSK-1817
對咖啡豆的選擇"非常不了解" XD
之前就是亂買然後亂煮亂喝

上一包咖啡豆是starbucks店員介紹給我專門煮義式咖啡的咖啡豆
我也忘了是哪個豆子 只記得好像是亞洲產區 白色袋子

對咖啡的口感呢..
應該算是喝蠻濃的,那包starbucks的咖啡豆煮出來的味道對我來說稍微偏淡
另一方面 非常討厭喝偏酸的咖啡
曾經有朋友送我ㄧ包越南咖啡 有一股很特別的香氣(有點像榛果味)
但好像不適合用1817煮,周圍的朋友都不愛那個口感
後來用虹吸式的咖啡壺煮出來味道就非常香
所以暫時排除他網站上介紹有花香果香類的咖啡豆

版上有人建議
第一次喝歐舍可以由M0開始嘗試
如果我第一次選擇歐舍的咖啡豆
就選擇A05歐舍經典咖啡 義式101咖啡(M2)
或是A08歐舍經典咖啡 TNT義式咖啡豆(M2)
這兩種M2等級的咖啡豆會不會太濃厚
或是烘培太重我煮咖啡技術不佳反而煮不出其香味

如果有高手有其他的建議也請不吝指教喔 ^^
我是咖啡界的新手 超弱的 拜託不要罵我不懂咖啡 XD


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愛狗人一起來交流吧~*
http://www.wretch.cc/album/epinpig

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All Comments

Ivy avatar
By Ivy
at 2009-05-23T14:59
用1817請由M1以上開始買,買M0煮出來喝下去會哭哭 囧

澳洲吧台師傅Roberto即將抵台

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By Christine
at 2009-05-21T00:47
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Margaret avatar
By Margaret
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Kelly avatar
By Kelly
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By Sandy
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By Eden
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首先先說明一下我所觀察基隆咖啡市場狀況 1.基隆有傳統三家賣新鮮烘焙商業豆,也賣少許咖啡器材 a.信二路,義二路口-佳家 b.愛三路-吉利 c.中船路-平安 2.自家烘焙專賣店這一年已竄入基隆 a.仁二路-品藏(本篇介紹的)-andgt;貝拉版 b.崇法街-德佈-andgt;富士 c. ...