請問摩卡壺的咖啡... 加濾紙__補充說明 - 咖啡討論

By Olive
at 2007-12-10T21:11

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說真的加濾紙除了追求比較"純淨"的口感(我知道那個跟純淨無關, 不過總要找個形容詞)
大概剩下的就是要過濾細粉

如果是後者的話, 小咖啡網篩應該比較合乎需求
尤其他可以在進咖啡胡以前把細粉就去掉, 味道會好很多

細粉有多糟? 去借台砍豆機煮個兩杯就知道了 -___-|||

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Tags: 咖啡

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請問郵筒手搖

By Skylar DavisLinda
at 2007-12-10T16:23

請問郵筒手搖磨豆機一次大概可以磨多少的量呢？我看精華區很多人推，不過很多都是自己喝一杯用的如果想煮大約三人份，可以一次磨完嗎？如果是煮法式濾壓的，大概要磨多久（一分鐘嗎？） - ...

請問摩卡壺的咖啡粉不用壓嗎？

By Gilbert
at 2007-12-10T16:16

我都是用熱水瓶的水直接拿來煮也沒在管溫度幾度這樣會不會太隨便了？atatand#34; ※ 引述《AMS (AMS)》之銘言： : 我想您還是在問摩卡壺吧! : 我覺得基本上是,但不全是 : 所以還是要看流速 : 您可能會想要問我,那流速應該要多少 : 嗯... 問得真好.... 因為我也不知 ...

請問摩卡壺的咖啡粉不用壓嗎？

By Frederica
at 2007-12-10T16:14

我想您還是在問摩卡壺吧! 我覺得基本上是,但不全是所以還是要看流速您可能會想要問我,那流速應該要多少嗯... 問得真好.... 因為我也不知道我都是靠感覺,從來沒有用過溫度計,從來沒有用過馬錶,從來沒有量過水量甚至連豆粉的多少,我也是看大概所以,我煮出來的咖啡,每一杯味道都不 ...

請問摩卡壺的咖啡粉不用壓嗎？

By Noah
at 2007-12-10T01:15

再問火力大小的問題火力大 -andgt; 速度快 -andgt; 味道較淡火力小 -andgt; 速度慢 -andgt;味道較濃是這樣的嗎？ - ...

MUKKA 跟 BRIKKA 的比較

By Necoo
at 2007-12-10T00:37

小弟最近想買一個摩卡壺想問說，BIALETTI出的小牛摩卡壺如果單煮咖啡，跟BRIKKA比較起來，會不會遜色很多小牛的聚壓閥如果沒有按，有沒有聚壓效果? 單煮咖啡的時候要不要按因為每個店家給的資訊有點出入想請問一下有用過的人謝謝! - ...

請問摩卡壺的咖啡... 加濾紙__補充說明 - 咖啡討論

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