請問手動磨豆機和電動磨豆機的差異 - 咖啡討論

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By Robert
at 2010-07-24T19:46

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如題，前幾天從家裡翻出一個木製的手動磨豆機，

用那來磨豆感覺應該會很有復古的fu，

我用的是摩卡壺，

相對於現在已經用習慣的電動磨豆機，

不知道兩者間在顆粒粗細以及煮出來的風味上是否有差?

還是說摩卡壺只適合用其中一種的磨豆機?

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Tags: 咖啡

All Comments

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2010-07-24T22:38
自己磨磨看比較一下不就知道了唄!!!
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2010-07-25T11:33
有品牌的東西,我們能用品牌的品管來討論;沒品牌的難以討論
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2010-07-27T12:50
而手搖的你如果不報出品牌,其差異可以從極好到極壞..
你甚至應該一摸到磨豆機,就自己檢查軸心正不正,有沒歪掉
Necoo avatar
By Necoo
at 2010-07-28T04:17
我有試過，那顆粒很難分辨...使用說明是寫正晃行
Selena avatar
By Selena
at 2010-08-01T03:26
應該不是國外的，不知道是不是台灣自己做的就是
Donna avatar
By Donna
at 2010-08-04T08:26
可否也教我怎樣檢查軸嗎?電動的用慣了對手動完全沒
Frederica avatar
By Frederica
at 2010-08-06T08:11
研究，感覺這也是一門學問，謝謝了
Yedda avatar
By Yedda
at 2010-08-11T07:20
有沒有用過脫水機,衣服沒擺正時亂晃,軸心快要斷掉..
Delia avatar
By Delia
at 2010-08-12T17:02
軸怎麼檢查就是這樣,有的爛到豆子丟下去就會掉下去啊~~
Margaret avatar
By Margaret
at 2010-08-15T15:04
如果你自己摸都沒感覺,別人也說不完的,比隔空抓藥還難
Dinah avatar
By Dinah
at 2010-08-18T13:51
還不如報些名牌給你買,至少大家知道怎麼討論.(正晃行,中國
Jacob avatar
By Jacob
at 2010-08-20T23:30
代理 Hario.. Hario 我知道,中國代理..我不知道)

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By Poppy
at 2010-07-24T16:52
: 推 newsnow:有板友是化工系的嗎，可以為我們介紹一下關於萃取的基礎 07/24 02:07 : → newsnow:理論嗎? 有沒有一般常在使用的公式可以套 07/24 02:10 : 推 paulyung:化學上的萃取跟大家在意好味道的萃取，是兩回事。 ...

綜合回應

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By Franklin
at 2010-07-24T07:30
其實我只是想要說討論其實通常是建立在 相同的基礎之下 定義就是定義 當然你可以依據自己的機器限制來調整你的沖煮參數 但是不能拿在自己機器上的現象 當作是標準 基本上 我認為vib pump改機成max 9bar就是個問題點 ※ 引述《hsubonbon (愛著妳...)》之銘言： : ※ 引述 ...

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