請問愛樂壓的沖煮orz - 咖啡討論

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2009-08-28T15:56

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我的問題是：
每次加完熱水，還沒開始攪拌，
水位就開始降低了orz
我的作法是兩專用匙的粉，水3.5
粉的大小是在生態綠咖啡館那裡買器具時，順便買半磅請小姐磨到適合的刻度的。
那個小姐是告訴我，要磨到比塞風壺更粗一點。

請問是否有什麼改善方法呢?orz
謝謝

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██◥◤███ ███◤◤ 祭品就決定是你了▋█████▊████
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██◤ ██◤ ██◥█◣◣ ＠ wine.ptt ◥▋◥皿██◤█洨麥可█

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Tags: 咖啡

All Comments

Gary avatar
By Gary
at 2009-09-02T06:22
多加一張濾紙...orz
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2009-09-05T03:27
有試過倒放嗎？
Yedda avatar
By Yedda
at 2009-09-06T06:11
請問樓上 什麼東西倒放呢?
Eden avatar
By Eden
at 2009-09-06T16:08
先放粉,加熱水後立刻把壓桿塞進去然後倒放,用搖晃取代攪拌
Thomas avatar
By Thomas
at 2009-09-09T01:43
但是比較好的方式是拿回去請店家再幫你磨細一點
Leila avatar
By Leila
at 2009-09-13T16:11
感謝樓上！
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2009-09-15T04:19
我都先用燒杯量好水量(看愛樂壓刻度量出) 接著倒入粉火速攪
Kama avatar
By Kama
at 2009-09-16T16:03
拌(約2秒) 快速倒入愛樂壓 快速壓~
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2009-09-19T05:45
我的倒放：塞壓桿倒置→放粉、倒水→濾紙蓋最後蓋，這個方法
Gary avatar
By Gary
at 2009-09-20T07:04
可以攪拌也可以用搖晃取代。濾紙記得先淋濕，活塞最好塞進去
Elma avatar
By Elma
at 2009-09-22T21:20
最少1.5cm，避免最後反正回來的步驟時活塞鬆脫發生危險。
Victoria avatar
By Victoria
at 2009-09-23T09:44
推樓上的倒放法，我也都這麼沖，濾紙先淋溼很重要，這樣
Anthony avatar
By Anthony
at 2009-09-24T21:57
濾紙才會黏附在濾紙蓋上不會走位或飄走
Regina avatar
By Regina
at 2009-09-29T06:20
不喝酒跑來喝咖啡幹嘛！！ (指)
Tracy avatar
By Tracy
at 2009-10-01T09:29
原PO喝酒又喝咖啡耶
Regina avatar
By Regina
at 2009-10-05T10:54
我也都倒放~

[台北] akumacaca可可設計人文咖啡

Damian avatar
By Damian
at 2009-08-28T01:37
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