[台北] akumacaca可可設計人文咖啡 - 咖啡討論

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By Damian
at 2009-08-28T01:37

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網誌有圖版
http://www.wretch.cc/blog/rblding/11505156



轉進仁愛路的某條巷子裡能見到一個壓克力和白色骨架交錯搭建出的幾何建築,

醒目的,甚至是有些大膽的帶點嘗試性意味的,一樓是設計工作室,

推開門往地下一樓階梯走下去,是舒適環境適合久坐的咖啡店。

有專門的剪紙人框起來的壁掛,這裡不定期有不同主題的展覽,

也就是說可能每次來都會有不一樣的風貌。


除了一般MENU外,聽說這家有手沖咖啡特別詢問了一下,店員又再拿了右邊的紙板過來,

據說豆子是向台中胡同進的,所以店裡除了剪紙人的名片外也擺有胡同的名片。



=== 熱拿鐵 價錢忘了 大約90元左右

雖然奶泡和拉花比起很多店並不算特別出色,

但咖啡和牛奶以及奶泡的比例抓的還不錯,整體是順口溫醇的。


杯子是老闆自己用紙模先設計後,經過六個月的反覆修正再請廠商打石膏模而成的,

很少見的用左手比右手順手的杯子,

放置的角度經過設計,差一點點就沒辦法放好,很有趣的杯子。


=== 糖漬香橙片 NT.80

這天竟然不怎麼想吃蛋糕,原想選擇檸檬扎片
[不知道會不會是台南魚羊鮮豆那種,和著磨碎的咖啡粒和冰糖放在檸檬片的吃法?]

店員後來推薦這個糖漬香橙片,不過沒提太多做法,

原先想像的是法式蛋糕上常出現的那種,表層裹著黃澄澄糖漿的醃漬柳橙薄片,

沒想到是這模樣,新鮮的柳橙去皮後浸漬在帶點淡淡酒味的甜醬汁裡。

入口橙味飽滿多汁,清新又特別。



=== 花神莊園手沖咖啡 NT.170 產地:瓜地馬拉

對於豆子產地沒有涉獵太多,只單純從產地選了中南美洲(溫醇柔順)。

送上的這杯在喉間還是帶點酸,細緻清爽卻又溫暖甘甜,猜測應該是中度烘焙的豆子,

喝過半溫度降下來後有一個類似柑橘還是什麼的清香味。



店裡提供免費無線上網,有些一個人來的就帶著小筆電啜著咖啡度過悠閒的午後,

又或者肚子有些餓,也提提供帕尼尼(Panini)等鹹點,據說銷量也很不錯,

總之又是一間獨處也很棒、和朋友來咖啡和餐點有一定水準的好店。



=== 店家資訊 ===
akumacaca可可設計人文咖啡
地址:台北市大安區四維路14巷6號B1
電話:02-27019227
營業時間:AM10:30~PM11:00 (假日前夕延後一小時打烊)
網址:http://akumacaca.pixnet.net/blog


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一個關於美食、購物、生活、旅行的心情日記本 by 冬瓜
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Tags: 咖啡

All Comments

Faithe avatar
By Faithe
at 2009-08-28T21:44
看起來不錯 不過杯子的口太廣了 這樣溫度會掉很快
Kyle avatar
By Kyle
at 2009-08-29T10:13
唔...胡同沒烘豆吧?
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By Lydia
at 2009-08-29T11:41
嗯..不是胡同的..
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By George
at 2009-09-02T11:15
葉教授烘的...
Liam avatar
By Liam
at 2009-09-03T11:49
樓上正解
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By Hedwig
at 2009-09-04T02:56
葉教授?
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By Jacky
at 2009-09-04T11:37
是的...葉教授
Andrew avatar
By Andrew
at 2009-09-05T04:06
昨天問了店員,他說他們店跟胡同沒關係XD

HARIO TCA-3上座

Margaret avatar
By Margaret
at 2009-08-26T13:46
不小心摔破了 上網拍去看最便宜的只要390+100運費 最貴的有看到530+100的 還有看到標榜是今年6月改款黑色橡膠版本的(這個500+80) 以上全部都是標榜日製 我不會判斷是真還是仿品 不希望買到便宜的卻是仿品 但是也不要是買到真品卻被貴很大 請問有沒有版友知道行情價 讓我參考一下 ...

關於新版的Handspresso

Damian avatar
By Damian
at 2009-08-26T12:01
新版的Handspresso其實就是把只能用E.S.E掛包改成可以用一般的義式咖啡粉。 我覺得新版的好像比較符合我的需求,畢竟我也不會說想要在登高山時或是朔溪到一半時 突然想來喝杯ESPRESSO那樣。 而那掛包在台灣也不好買,就算有代理進來,想要天天換不同家的掛包也不是那麼容易 找的。 我想請教的 ...

關於手沖

Valerie avatar
By Valerie
at 2009-08-26T11:32
接下來要搬進去宿舍了 沒有辦法大搖大擺的煮賽風 況且賽風本身就有點危險 就把之前玩過的手沖又拿出來 不過目前面臨了一個問題 and#34;用飲水機的熱水溫度夠嗎?and#34; 雖然我之前在沖的溫度大多是83~85上下 但是在學校那顯示100度的飲水機流出來的水 溫度真的夠嗎? 還是要去買一個可 ...

請問虹吸式咖啡壺濾布式濾器?

Mia avatar
By Mia
at 2009-08-25T09:52
請問一下各位大大: 好像上次煮完咖啡在洗器具的時候, 不小心把濾器直接倒到垃圾桶了, 請問大家虹吸式咖啡壺濾布式濾器(金屬的部分)可以單買嗎? 如果有,那邊有在賣? - ...

請問如何沖出咖啡的酸度呢? 謝謝!

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2009-08-25T01:11
日前買了貓老闆的義賣咖啡,烘焙度為full city+,用手沖的方式,沖了數十來杯, 只有一杯能沖出入口瞬間帶著微酸個口感,當下喝到忽覺十分感動, 其他沖出來的,總是少了入口瞬間的微酸, 個人感覺咖啡喝起來有四段感受 (剛入門只喝的出四段) 第一段是,入口瞬間的微酸,這時會刺激口水分泌,並增強之後回甘 ...