請問帶殼生豆如何在家自己處理？ - 咖啡討論

老家後院的咖啡樹收成了

今年的量比較多(大概1磅吧XDD)

想要烘來喝喝看味道

平時有在烘豆子，卻沒有處理過生豆阿阿阿~~~

親戚拿給我的時候已經是經過水洗發酵去果肉

並曝曬乾燥了

http://imgur.com/UNjPFn7

外殼已經很脆，一剝就開

http://imgur.com/IwfJQ3f

但是咖啡豆外附著一層那是什麼呢？

一般烘豆的時候應該已經去掉了吧

請問怎麼處理哩？謝謝！

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