本週五公辦免費講座: 精品咖啡在台灣 - 咖啡討論

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By Agnes
at 2014-11-19T00:03

Table of Contents



   本場講座為您介紹世界知名精品咖啡產區、
台灣精品咖啡店型態、
和相關工作機會。
    歡迎您來參加。

產業觀察站講座
【主 題】精品咖啡在台灣 (From Seed to Cup)
【講 師】翁銘襄(咖啡食材公司負責人、咖啡品質鑑定師、評審)
【講座時間】103年11月21日(週五)15:00-17:00
【講座地點】臺北青年職涯發展中心(臺北市中正區仁愛路1段17號2樓) 

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   報名方式:網路報名--
 http://tys.okwork.gov.tw/News/News-Content.aspx?KEY=53


※ 承辦單位與講座地點:臺北市就業服務處臺北青年職涯發展中心
臺北市中正區仁愛路1段17號2樓
  電話:02-2395-8567或臺北市境內市話請直撥1999轉58567
   網址:http://tys.okwork.gov.tw


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Tags: 咖啡

All Comments

請問各位手沖用什麼水呢~?

Joseph avatar
By Joseph
at 2014-11-18T20:53
如果你是住南部,或者你家水質偏硬,強烈推薦用Brita濾水壺, 除了濾水淨化功能外,有效軟化水質是附加功能, 煮開水不在有懸浮物影響視覺(心情)也影響口感, 相對沖泡東西也多少有差,熱水瓶也不再容易有水垢, 比起RO或其他淨水設備的初期建置成本,後續耗材維護等開銷, Brita真的是便宜省事多了~ ...

Brikka噴發

Bennie avatar
By Bennie
at 2014-11-18T17:49
之前都是用Bialetti的不鏽鋼版摩卡壺 最近換了Brikka不太順手 咖啡液10次會有5~6次噴出來(無咖啡渣) 水量的部分低於H2O的線 咖啡粉是跟店家說明摩卡壺用的 所以應該也沒有粉太細的問題 咖啡粉放入粉槽的時候只有輕敲 沒有壓 約略裝8~9分滿 水用冷水 用瓦斯爐(上面有網架) 開最小火 ...

關於咖啡機選擇

Jack avatar
By Jack
at 2014-11-18T16:27
目前想為家裡添購一台咖啡機,對咖啡的要求不是很高 約7-11等級就可以了,本來是看上SEACO Xsmall 的 但是礙於價格,及清理的關係,於是轉向nespresso 的 lattissma+ 不過財務長對價格還是不滿意(對咖啡的要求真的不高吧) 最後找了兩款機器終於被同意了,想請問版上有人也是使用以下 ...

新手上路

Cara avatar
By Cara
at 2014-11-18T15:55
從不喝咖啡到現在每天都要喝 也開始比較各種咖啡的不同,甚麼咖啡都有嘗試過 但還是比較喜歡加過牛奶的拿鐵喝起來較為順口 現在已經由單純品嚐咖啡到在研究咖啡,怎麼拉花等等 目前已購入手打奶泡器、拉泡杯 而咖啡則是用濾泡式咖啡代替XD 我自己有google和y拍,有看到一款Hiles價格約1000上下 ...

售 卡布蘭莎 磨豆機 CP 560--[已售出]

Brianna avatar
By Brianna
at 2014-11-18T00:59
在咖啡版潛水多時,沒想到剛好符合發文資格XD 自用磨豆機,手沖,8成新,多半使用在medium刻度。 平常定期使用吹球清潔,未拆解過螺絲,新竹面交尤佳。 站內信,鄉民價1700 附上露天網址 http://ppt.cc/~mkC - ...