請問小瓦斯爐的選購?? - 咖啡討論

Callum avatar
By Callum
at 2006-01-24T19:51

Table of Contents

※ 引述《davidrandy (需要搖滾吉他手嗎?)》之銘言:
: 煮塞風或摩卡可以調整火力的小瓦斯爐
: 不知道該如何選擇呢?
: 價位從四五百塊到八九百甚至更高都有
: 有聽說有的出火孔的作工有差別,影響到其耐久度
: 再者就是出火的火力大小,不知道各個廠牌如何
: 很多tiamo,junior的比較便宜
: REKROW RK4101的質感不錯,但就比較貴了一點
: 不知道有沒有使用過的朋友可供分享呢?謝謝您

推junior
而且台北新光8地下一樓的專櫃 小姐態度超佳
上次用了三年的瓦斯爐回去維修
超棒

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Tags: 咖啡

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塞風煮出來的藍山

Catherine avatar
By Catherine
at 2006-01-24T00:28
我今天在煮藍山的時候發現 用攪拌法煮出來的藍山會有酸味 但是用悶法煮出來的好像會比較把酸味壓起來耶(普通都用攪拌法煮的) 雖然喝起來沒有藍山的特殊酸味 但是咖啡味喝起來也是很香醇耶 看了之前的文章好像都有提到and#34;酸味and#34; 但是我問了一個學咖啡20多年的老前輩 他說以前在煮就都沒有酸味的 不 ...

請問小瓦斯爐的選購??

Harry avatar
By Harry
at 2006-01-23T23:47
煮塞風或摩卡可以調整火力的小瓦斯爐 不知道該如何選擇呢? 價位從四五百塊到八九百甚至更高都有 有聽說有的出火孔的作工有差別,影響到其耐久度 再者就是出火的火力大小,不知道各個廠牌如何 很多tiamo,junior的比較便宜 REKROW RK4101的質感不錯,但就比較貴了一點 不知道有沒有使 ...

espresso的預浸

Zanna avatar
By Zanna
at 2006-01-23T22:23
因為我的磨豆機是便宜貨,磨出來的粉很不均勻 就算刻度調最小,粉餅中的間隙還是太大,留不住機器出來的熱水 粹取50c.c.大約十秒就結束了吧......超慘 之前都是粉盡量磨多一點,然後用暴力填壓以及暴力裝把增加密度去改善 有一次填太多了,把上不去,粉又灑了一地,很氣餒的打算重用一次 看著剩下被沾濕的粉覺的很 ...

請問。。。新的摩卡壺

Ethan avatar
By Ethan
at 2006-01-23T21:24
※ 引述《GuitarTsai (晴天)》之銘言: : 新買的摩卡壺今天收到,用熱水去煮個兩三次, : 擦拭的時候發現上下壺接合處是不是因為是新的鋁製品所以會有一層灰藍色的垢? : 還有上壺的圓圓的東西煮的時候或要拆上下壺時不用管他嗎? 灰藍色的垢atat 聽起來怪怪的~不過我的新壺在煮水之前會先從裡到外全 ...

請問。。。新的摩卡壺

Yedda avatar
By Yedda
at 2006-01-23T21:03
新買的摩卡壺今天收到,用熱水去煮個兩三次, 擦拭的時候發現上下壺接合處是不是因為是新的鋁製品所以會有一層灰藍色的垢? 還有上壺的圓圓的東西煮的時候或要拆上下壺時不用管他嗎? 下壺加水是不是不可以超過洩壓孔@@?謝謝解答~ -- 重案組的咖啡最好,你也來一杯。 - ...