請問喝咖啡用茶杯? - 咖啡討論

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※ 引述《horngfuuchen (時間另一端)》之銘言:
: 標題: [器材] 請問喝咖啡用茶杯?
: 時間: Mon Apr 24 17:58:18 2017
:
: 喝咖啡以後,有咖啡店的吧檯手推薦用茶碗(像斗笠杯)喝咖啡,也去幾家店看到咖啡師在
: 出杯前用茶杯試喝,請問效果差異性大概如何?新手上路...
:
: → twpost: 碗杯型就只是方便聞香跟啜吸 04/24 18:34
: → twpost: 一般飲用, 還是好拿、好洗、好看 跟保溫比較重要 04/24 18:35
: 推 cheremilk: 我是雙層玻璃杯,保溫效果不錯,手沖時看得到咖啡液的 04/24 19:35
: → cheremilk: 量,但手殘買兩個,都摔破 04/24 19:35
: 推 zop: 骨瓷杯 04/24 20:34
: 推 ug771: 樓樓上,我也摔了兩個… 04/24 20:48
: 推 lukasban: 骨瓷不知道有什麼好推薦? 04/24 20:49
: → zop: 我也不知道,只是家裡有我就拿來用 XD 不要用紙杯跟金屬容器 04/24 21:18
: → zop: 就是了。 04/24 21:18

借這篇提個問題吧

是說如果覺得紙杯和金屬杯喝起咖啡味道有差別

那用濾紙手沖和義式沖泡咖啡是?....

是說一般紙杯是有層塑料防水膜的。

其實我不知道大家在意的是紙杯的紙本體,還是接觸的表面塑料防水膜。

話再說回來,如果真的是用這個標準,那一堆塑料濾杯和濾紙沖咖啡。

不就對咖啡的風味有很嚴重的影響?

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他們的話在黃昏裡忽前忽後地漂流著, 沒有一點意義,

而有意義的東西卻是不能用言語表達的, 而且你也不能談的

摘自雷馬克生死存亡的年代

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All Comments

Frederic avatarFrederic2017-04-30
?你的前半的疑問在後半不就自己解答了?
Kelly avatarKelly2017-05-04
所以大家在追濾紙手沖是?
Oliver avatarOliver2017-05-09
首先 你要先喝得出差異....再來 要看你在不在意....
David avatarDavid2017-05-12
要先追求味道才去追求器材 個人覺得這樣比較實際
John avatarJohn2017-05-15
所以說喝的出差異的人,都應該揚棄手沖和義式嗎?
Kristin avatarKristin2017-05-18
我真的對於濾紙味困擾很久沒錯 一直很想跳到金屬濾杯
Enid avatarEnid2017-05-21
但金屬濾杯也有別的問題 所以只能取捨
Sandy avatarSandy2017-05-25
to 原po 1.在意與不在意的人各有各的選擇
Susan avatarSusan2017-05-29
2. 應該揚棄手沖與義式是你說的
Charlotte avatarCharlotte2017-06-01
3.不要挖坑給別人跳....我不是來引戰的....
Xanthe avatarXanthe2017-06-02
我沒有挖坑啊,只是依照版上提出的來反覆推敲。
Callum avatarCallum2017-06-05
濾紙沖咖啡兩分鐘,紙杯喝咖啡兩分鐘嗎?
Rae avatarRae2017-06-05
雖然我是站在沒有差的那邊就是了www
Ophelia avatarOphelia2017-06-09
濾紙跟金屬濾杯我覺得味道差滿多的耶XD 然後我比較愛濾
Faithe avatarFaithe2017-06-10
紙 ... 是說容器本來就有味道啊很怪嗎XD
只是好不好就看個人口味了
Enid avatarEnid2017-06-13
所以選玻璃製品就對惹 金屬太容易因製程產生味道問題了
Enid avatarEnid2017-06-14
紙杯選pp的就對了
Kama avatarKama2017-06-15
常見的紙杯外面是紙 內膜是塑膠 材質強調的是內膜
Elvira avatarElvira2017-06-19
"正常情況下"液體接觸到的只有塑膠的部分 當然作工不好例外
Zenobia avatarZenobia2017-06-21
但是pp貴一些 如果不確定材質 合格的紙杯會標塑膠分類號碼
Irma avatarIrma2017-06-23
紙杯是一個個疊在一起的 所以內膜會碰到紙很久 多少會
Gilbert avatarGilbert2017-06-24
殘留味道
Elma avatarElma2017-06-27
不鏽鋼濾網通常不是不鏽鋼味 是細粉讓咖啡過萃的味道
Heather avatarHeather2017-06-27
當然通常不是不鏽鋼味 是加工油沒洗掉的味道
Donna avatarDonna2017-06-28
如果覺得紙杯疊一起會嚴重染味 那當然沒話講啦 依這樣看該
Isabella avatarIsabella2017-07-01
統一生產所有的咖啡用杯才對 這樣才能減少最大變因
Daph Bay avatarDaph Bay2017-07-05
我覺得你這篇文是在反諷耶XDDDD 我不用紙杯是因為環保
Quintina avatarQuintina2017-07-08
不用鋼杯是因為會燙,影響風味什麼的第一次聽到XD
Yuri avatarYuri2017-07-09
濾紙和紙杯是相同的東西嗎?
Dinah avatarDinah2017-07-13
說真的,濾紙不同牌子都有味道了
Ula avatarUla2017-07-14
你可以試看看拿熱水沖濾紙,喝那個水有沒有味道
Frederica avatarFrederica2017-07-15
....這篇是在問容器的材質不是在問濾杯的材質...有些人
Thomas avatarThomas2017-07-15
紙杯沒裝東西的時候本身就已經有紙杯味 有沒有差比對
Kyle avatarKyle2017-07-17
一下不就知道了 一個用紙杯一個用瓷杯
John avatarJohn2017-07-18
金屬手沖壺,如果沒用完的水,倒出來喝,就有很重的鐵
味,是不曉得放多久會這樣,沒實驗過
Dinah avatarDinah2017-07-21
有沒有影響跟避不避的開,杯子能輕易的避開影響
David avatarDavid2017-07-24
杯子隨手就能找到穩定的材質,困難度超低
Hedy avatarHedy2017-07-29
刀鋒一偏就變成了大家來找碴了嗎XD 沒道理的讓人想笑
Lauren avatarLauren2017-08-02
烘焙沒有水,沖煮會接觸水
Bethany avatarBethany2017-08-07
我就更想知道為什麼會覺得塑膠殘留物更多 如果討論制程造成
Jacky avatarJacky2017-08-10
那我還合理懷疑金屬類加工重油沒洗掉影響更多
Jack avatarJack2017-08-14
你對別人的意見都有意見,你要不要說說看你自己的意見?
Ethan avatarEthan2017-08-16
我沒什麼意見啊,只是反覆問自己這樣合不合理而已。
Delia avatarDelia2017-08-20
拋光 你可以買些台製便宜鋼鍋不鏽鋼鍋回來試試
Vanessa avatarVanessa2017-08-23
另外就算是相對安全的國家製造的也很容易有這種問題
我指的是日本 美國 歐洲製品
Charlie avatarCharlie2017-08-27
而且不是洗過後的殘留鐵屑 是用清潔劑也洗不掉的重油呢
Edward Lewis avatarEdward Lewis2017-08-30
我也想知道這是為什麼勒
Bethany avatarBethany2017-09-04
另外我記得指杯內層是作淋膜吧? 分射出跟壓模的是杯蓋
Tracy avatarTracy2017-09-05
而且紙漿跟pp成份複雜度需要解釋嗎? 還是你有更精細的說法
Brianna avatarBrianna2017-09-08
能解適現階段依材質安全範圍使用下紙漿的安全性大於pp?
願聽其詳
Mia avatarMia2017-09-11
如果真的連清潔劑都洗不掉,那就更不用擔心會吃到了...
William avatarWilliam2017-09-13
洗不掉是指洗不乾淨,這都是成本考量,為什麼醫藥與食品級
Isabella avatarIsabella2017-09-17
的東東會賣比較賣的原因,沒什麼好奇怪的
Freda avatarFreda2017-09-22
西    貴
Isla avatarIsla2017-09-25
我就很不能理解如果你覺得金屬有問題,那pp的化性怎麼
可能沒問題?
Steve avatarSteve2017-09-26
而且用拋光的方式測定?
Queena avatarQueena2017-09-26
沒錯呀 我就指pp這個材質用在這裡化性相對穩定
Isla avatarIsla2017-10-01
鑽牛角尖了吧 就只是因為有異味所以不用而已......