請問喝咖啡用茶杯? - 咖啡討論

Enid avatar
By Enid
at 2017-04-26T00:43

Table of Contents

※ 引述《horngfuuchen (時間另一端)》之銘言:
: 標題: [器材] 請問喝咖啡用茶杯?
: 時間: Mon Apr 24 17:58:18 2017
:
: 喝咖啡以後,有咖啡店的吧檯手推薦用茶碗(像斗笠杯)喝咖啡,也去幾家店看到咖啡師在
: 出杯前用茶杯試喝,請問效果差異性大概如何?新手上路...
:
: → twpost: 碗杯型就只是方便聞香跟啜吸 04/24 18:34
: → twpost: 一般飲用, 還是好拿、好洗、好看 跟保溫比較重要 04/24 18:35
: 推 cheremilk: 我是雙層玻璃杯,保溫效果不錯,手沖時看得到咖啡液的 04/24 19:35
: → cheremilk: 量,但手殘買兩個,都摔破 04/24 19:35
: 推 zop: 骨瓷杯 04/24 20:34
: 推 ug771: 樓樓上,我也摔了兩個… 04/24 20:48
: 推 lukasban: 骨瓷不知道有什麼好推薦? 04/24 20:49
: → zop: 我也不知道,只是家裡有我就拿來用 XD 不要用紙杯跟金屬容器 04/24 21:18
: → zop: 就是了。 04/24 21:18

借這篇提個問題吧

是說如果覺得紙杯和金屬杯喝起咖啡味道有差別

那用濾紙手沖和義式沖泡咖啡是?....

是說一般紙杯是有層塑料防水膜的。

其實我不知道大家在意的是紙杯的紙本體,還是接觸的表面塑料防水膜。

話再說回來,如果真的是用這個標準,那一堆塑料濾杯和濾紙沖咖啡。

不就對咖啡的風味有很嚴重的影響?

--
他們的話在黃昏裡忽前忽後地漂流著, 沒有一點意義,

而有意義的東西卻是不能用言語表達的, 而且你也不能談的

摘自雷馬克生死存亡的年代

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All Comments

Frederic avatar
By Frederic
at 2017-04-30T17:06
?你的前半的疑問在後半不就自己解答了?
Kelly avatar
By Kelly
at 2017-05-04T15:09
所以大家在追濾紙手沖是?
Oliver avatar
By Oliver
at 2017-05-09T14:16
首先 你要先喝得出差異....再來 要看你在不在意....
David avatar
By David
at 2017-05-12T01:25
要先追求味道才去追求器材 個人覺得這樣比較實際
John avatar
By John
at 2017-05-15T12:07
所以說喝的出差異的人,都應該揚棄手沖和義式嗎?
Kristin avatar
By Kristin
at 2017-05-18T02:19
我真的對於濾紙味困擾很久沒錯 一直很想跳到金屬濾杯
Enid avatar
By Enid
at 2017-05-21T12:07
但金屬濾杯也有別的問題 所以只能取捨
Sandy avatar
By Sandy
at 2017-05-25T16:13
to 原po 1.在意與不在意的人各有各的選擇
Susan avatar
By Susan
at 2017-05-29T12:02
2. 應該揚棄手沖與義式是你說的
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-06-01T20:35
3.不要挖坑給別人跳....我不是來引戰的....
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2017-06-02T04:12
我沒有挖坑啊,只是依照版上提出的來反覆推敲。
Callum avatar
By Callum
at 2017-06-05T19:57
濾紙沖咖啡兩分鐘,紙杯喝咖啡兩分鐘嗎?
Rae avatar
By Rae
at 2017-06-05T23:29
雖然我是站在沒有差的那邊就是了www
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2017-06-09T10:27
濾紙跟金屬濾杯我覺得味道差滿多的耶XD 然後我比較愛濾
Faithe avatar
By Faithe
at 2017-06-10T03:26
紙 ... 是說容器本來就有味道啊很怪嗎XD
只是好不好就看個人口味了
Enid avatar
By Enid
at 2017-06-13T02:21
所以選玻璃製品就對惹 金屬太容易因製程產生味道問題了
Enid avatar
By Enid
at 2017-06-14T20:44
紙杯選pp的就對了
Kama avatar
By Kama
at 2017-06-15T12:43
常見的紙杯外面是紙 內膜是塑膠 材質強調的是內膜
Elvira avatar
By Elvira
at 2017-06-19T22:54
"正常情況下"液體接觸到的只有塑膠的部分 當然作工不好例外
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2017-06-21T21:48
但是pp貴一些 如果不確定材質 合格的紙杯會標塑膠分類號碼
Irma avatar
By Irma
at 2017-06-23T20:32
紙杯是一個個疊在一起的 所以內膜會碰到紙很久 多少會
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-06-24T01:57
殘留味道
Elma avatar
By Elma
at 2017-06-27T01:07
不鏽鋼濾網通常不是不鏽鋼味 是細粉讓咖啡過萃的味道
Heather avatar
By Heather
at 2017-06-27T04:45
當然通常不是不鏽鋼味 是加工油沒洗掉的味道
Donna avatar
By Donna
at 2017-06-28T01:11
如果覺得紙杯疊一起會嚴重染味 那當然沒話講啦 依這樣看該
Isabella avatar
By Isabella
at 2017-07-01T11:19
統一生產所有的咖啡用杯才對 這樣才能減少最大變因
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2017-07-05T04:29
我覺得你這篇文是在反諷耶XDDDD 我不用紙杯是因為環保
Quintina avatar
By Quintina
at 2017-07-08T14:16
不用鋼杯是因為會燙,影響風味什麼的第一次聽到XD
Yuri avatar
By Yuri
at 2017-07-09T20:32
濾紙和紙杯是相同的東西嗎?
Dinah avatar
By Dinah
at 2017-07-13T14:04
說真的,濾紙不同牌子都有味道了
Ula avatar
By Ula
at 2017-07-14T23:09
你可以試看看拿熱水沖濾紙,喝那個水有沒有味道
Frederica avatar
By Frederica
at 2017-07-15T07:54
....這篇是在問容器的材質不是在問濾杯的材質...有些人
Thomas avatar
By Thomas
at 2017-07-15T13:13
紙杯沒裝東西的時候本身就已經有紙杯味 有沒有差比對
Kyle avatar
By Kyle
at 2017-07-17T18:50
一下不就知道了 一個用紙杯一個用瓷杯
John avatar
By John
at 2017-07-18T21:37
金屬手沖壺,如果沒用完的水,倒出來喝,就有很重的鐵
味,是不曉得放多久會這樣,沒實驗過
Dinah avatar
By Dinah
at 2017-07-21T09:28
有沒有影響跟避不避的開,杯子能輕易的避開影響
David avatar
By David
at 2017-07-24T14:26
杯子隨手就能找到穩定的材質,困難度超低
Hedy avatar
By Hedy
at 2017-07-29T03:50
刀鋒一偏就變成了大家來找碴了嗎XD 沒道理的讓人想笑
Lauren avatar
By Lauren
at 2017-08-02T07:23
烘焙沒有水,沖煮會接觸水
Bethany avatar
By Bethany
at 2017-08-07T01:26
我就更想知道為什麼會覺得塑膠殘留物更多 如果討論制程造成
Jacky avatar
By Jacky
at 2017-08-10T04:36
那我還合理懷疑金屬類加工重油沒洗掉影響更多
Jack avatar
By Jack
at 2017-08-14T17:06
你對別人的意見都有意見,你要不要說說看你自己的意見?
Ethan avatar
By Ethan
at 2017-08-16T11:25
我沒什麼意見啊,只是反覆問自己這樣合不合理而已。
Delia avatar
By Delia
at 2017-08-20T01:23
拋光 你可以買些台製便宜鋼鍋不鏽鋼鍋回來試試
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2017-08-23T07:34
另外就算是相對安全的國家製造的也很容易有這種問題
我指的是日本 美國 歐洲製品
Charlie avatar
By Charlie
at 2017-08-27T16:09
而且不是洗過後的殘留鐵屑 是用清潔劑也洗不掉的重油呢
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2017-08-30T04:19
我也想知道這是為什麼勒
Bethany avatar
By Bethany
at 2017-09-04T02:57
另外我記得指杯內層是作淋膜吧? 分射出跟壓模的是杯蓋
Tracy avatar
By Tracy
at 2017-09-05T05:58
而且紙漿跟pp成份複雜度需要解釋嗎? 還是你有更精細的說法
Brianna avatar
By Brianna
at 2017-09-08T16:44
能解適現階段依材質安全範圍使用下紙漿的安全性大於pp?
願聽其詳
Mia avatar
By Mia
at 2017-09-11T07:37
如果真的連清潔劑都洗不掉,那就更不用擔心會吃到了...
William avatar
By William
at 2017-09-13T15:55
洗不掉是指洗不乾淨,這都是成本考量,為什麼醫藥與食品級
Isabella avatar
By Isabella
at 2017-09-17T12:49
的東東會賣比較賣的原因,沒什麼好奇怪的
Freda avatar
By Freda
at 2017-09-22T03:47
西    貴
Isla avatar
By Isla
at 2017-09-25T23:03
我就很不能理解如果你覺得金屬有問題,那pp的化性怎麼
可能沒問題?
Steve avatar
By Steve
at 2017-09-26T01:19
而且用拋光的方式測定?
Queena avatar
By Queena
at 2017-09-26T09:17
沒錯呀 我就指pp這個材質用在這裡化性相對穩定
Isla avatar
By Isla
at 2017-10-01T04:44
鑽牛角尖了吧 就只是因為有異味所以不用而已......

垂直水流壺的選擇

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-04-25T02:00
大家好,打給厚,胎嘎豪 我現在是用Tiamo 1031這支壺,但覺得柄有點細,握起來不太舒服…… 想說之後一定會換壺,先來問一下 目前是考慮這兩支垂直水流的壺 timemore 03 跟 惠家青鳥壺 原本是想買惠家的,後來看到timemore 03感覺也不錯,CP值高XD (畢竟價差不小啊…) 而 ...

老人旅遊團買回來的咖啡豆...

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2017-04-24T23:08
台灣的咖啡,聽常去的老闆講,老闆他們有出團去專門參觀幾個台灣知名咖啡產地 是說品質其實還不錯,但後製方面很隨便。 比如怎麼水洗,過程如何?怎麼日晒,時間幾何? 就像很好的茶葉,結果亂炒菁亂發酵一樣。 為什麼會說品質不錯?因為幾個比較名知的產地,咖啡豆直接咬著吃 甜度是都有的,有甜度其實就不會差到那, ...

台中哪裡買的到便宜的V60濾紙

Lydia avatar
By Lydia
at 2017-04-24T22:47
之前在西門町買 1~2人的V60濾紙 一包100張NT$100 不知到台中哪可以買到 網路跟百貨專櫃都好貴 感謝 - ...

請問喝咖啡用茶杯?

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2017-04-24T17:58
喝咖啡以後,有咖啡店的吧檯手推薦用茶碗(像斗笠杯)喝咖啡,也去幾家店看到咖啡師在 出杯前用茶杯試喝,請問效果差異性大概如何?新手上路... - ...

老人旅遊團買回來的咖啡豆...

Iris avatar
By Iris
at 2017-04-24T12:42
恩...看到這標題大概就知道我要抱怨什麼了XDD 老父老母去花東玩了三天兩夜 途中,他們好像看到有人在推銷咖啡豆 愛子的他們知道孩子喜歡喝咖啡 自然想也不想就掏出鈔票買了兩包回來... 回家後,媽媽很興奮的跟我說: 兒子啊!我買了兩包咖啡豆給你歐歐歐歐歐 很貴的捏!要慢慢喝不要一下就把他喝完 ...