請問imex cr-100 - 咖啡討論

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By Kristin
at 2008-12-15T15:41

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大約在3個月前購入了cr-100
在使用這台機器之前用的烘焙設備是fr 8+
本來用手去搖fr8+就夠讓我滿足了
不過因為一次烘焙的量太少,不足以應付親友的需求
所以在預算內買了cr-100

一開始用的幾次都可以順利的進入2爆前的輕中焙

但是最近幾次烘焙的結果

都是半生不熟的肉桂色

沖泡起來的味道也很不穩定

試過改變豆量跟時間 成效並不讓人滿意

不知道各位前輩有沒有建議可以參考呢?

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Tags: 咖啡

All Comments

Doris avatar
By Doris
at 2008-12-19T20:15
我可以偷問你打算怎麼處理 FR8+ 嗎？ XD (覬覦)
Kristin avatar
By Kristin
at 2008-12-24T03:03
我得先處理好新機器阿 0.Q 不然就得回到揮汗死命掐FR的
Ivy avatar
By Ivy
at 2008-12-27T06:29
我跟一樓有同樣的疑問啊 .... 我也想要FR
Hazel avatar
By Hazel
at 2008-12-27T20:17
我跟二樓有同樣的問題...揮汗死命掐FR @@
Valerie avatar
By Valerie
at 2008-12-30T02:07
請問一下最近幾次烘不理想是因為"氣溫偏低"的關係嗎?
如果是..可以試著先空機烘一下暖機!
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By Caroline
at 2009-01-03T09:38
看來下一篇文章也是跟我有同樣想法.但是寫的比較詳細..

冰咖啡的倒法

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By Cara
at 2008-12-15T15:02
最近入手奶泡鋼杯.溫度計 開始練習打奶泡 都是打熱奶泡比較多 今天突發奇想 想弄冰奶泡 我有玻璃杯 想製造漸層的感覺 精品咖啡廳的冰咖啡 都會用高高的玻璃杯裝 有一層咖啡色一層白色的漸層 請問倒的順序還有方法...？ - ...

該不該買大飛馬?

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By Ida
at 2008-12-15T14:43
買了1817已經快一年了~ 一開始用手搖磨豆機，一陣子後買了小飛鷹，節省了很多時間。 但是後來跟版上的版友合購了新濾杯， 結果小飛鷹磨出來的細度無法讓新濾杯發揮作用, 所以只好用回手搖的磨豆機，但是如此一來每次都要花很久的時間泡一杯咖啡。 現再想買壹台好一點的磨豆機， 看了版上的文章，感覺可以考慮大飛馬9 ...

BRIKKA用後小心得 各位大大請指教囉

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By Annie
at 2008-12-15T12:38
會迷上咖啡 是因為喜歡她那種優閒的感覺 加上常須熬夜 呼呼 而選擇brikka 是覺得她很神奇 ㄜ 離題了 大概半年前 開始用的 剛開始也是一直在摸索 還有參考各位大大的文章 我覺得 火源 真的試關鍵 我試用 小汽化爐 三分鐘開到最大 然後再至小火 讓他慢慢冒咖啡出來 不過有時感覺快爆了 就要提起壺離火源降 ...

戀戀咖啡香--瑪奇朵咖啡、康保藍咖啡、桔茶

Christine avatar
By Christine
at 2008-12-15T09:54
[影音] 戀戀咖啡香--瑪奇朵咖啡、康保藍咖啡、桔茶 新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-3-11 22:15 打開咖啡館的MENU，你是不是總是會跳過一些看起來華麗的名字，卻不知道是什麼 東東的飲品？就像瑪奇朵咖啡或康保蘭咖啡，到底喝起來是甜是苦？男生喝的還是女生 喝的？重口味還是輕口 ...

[台北]怡客咖啡--聊天放鬆喝咖啡吧!

Lydia avatar
By Lydia
at 2008-12-14T23:28
※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: abrabbit (兔兔(≧andlt;andgt;≦)) 看板: Food 標題: [食記] [台北]怡客咖啡--聊天放鬆喝咖啡吧! 時間: Sun Dec 14 21:25:47 2008 餐廳名稱：怡客咖啡 地址（內外標題皆請盡量附上地區！ ...