BRIKKA用後小心得 各位大大請指教囉 - 咖啡討論

會迷上咖啡 是因為喜歡她那種優閒的感覺
加上常須熬夜 呼呼
而選擇brikka 是覺得她很神奇
ㄜ 離題了
大概半年前 開始用的 剛開始也是一直在摸索
還有參考各位大大的文章

我覺得 火源 真的試關鍵 我試用 小汽化爐
三分鐘開到最大 然後再至小火
讓他慢慢冒咖啡出來
不過有時感覺快爆了 就要提起壺離火源降溫 放在濕毛巾上
再提壺回火爐讓她慢慢冒 這樣通常都會有CREAMA 出來
這是最成功的樣子...
http://cid-3673e0b57f457bcd.skydrive.live.com/browse.aspx/BRIKKA?sa=214471643
只是多或少而已 CREAMA這邊我想就跟豆子有關了

豆子還不是很懂 都只是在賣咖啡器材的店買
目前買過義式 巴西 黃金曼
覺得好像豆子越油creama就越會冒的樣子
因為曾在大潤發買過結果乾乾的 就不怎會冒

至於研磨 還不敢花大錢買自動的
就用小郵筒 試過和參考各位大大後 應該是 轉到最緊再放四格左右
試過更緊的 好像磨不出來 粉會卡在郵筒裡

至於其他的小細節就是 壺一定要旋緊 加壓閥鬆一點五圈左右
加水不能越過洩氣閥等等 哈 這些錯誤我都犯過
結果通常是大爆炸或... 還有一次我混著兩種豆泡 結果也是大爆炸...冏

至於奶泡的部分 就還在研究囉......

打這多...各位大大 指教一下囉


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彎弓射箭

為什麼這一次力不從心

疑目光渙散出手遲疑


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