冰咖啡的倒法 - 咖啡討論

By Cara
at 2008-12-15T15:02

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最近入手奶泡鋼杯.溫度計
開始練習打奶泡
都是打熱奶泡比較多

今天突發奇想
想弄冰奶泡

我有玻璃杯
想製造漸層的感覺

精品咖啡廳的冰咖啡
都會用高高的玻璃杯裝
有一層咖啡色一層白色的漸層

請問倒的順序還有方法...？

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Tags: 咖啡

All Comments

By Frederic
at 2008-12-20T10:34

會分層的話表示密度有密度差

By David
at 2008-12-23T11:25

一般來說咖啡的密度都會比牛奶低
為了使牛奶在上，咖啡在下。咖啡通常會加入大量的糖漿
來增加密度

By Wallis
at 2008-12-28T10:14

再倒入奶泡就會漸層了
啊咧…下面都有人回了…打心酸的T T

By Liam
at 2008-12-29T18:32

謝謝你喔^^我會試看看的～

By Isla
at 2008-12-30T08:01

http://www.flickr.com/photos/melody1979/2413107599/
我的訣竅是咖啡要慢慢倒在冰塊上面..

[台北]怡客咖啡--聊天放鬆喝咖啡吧!

By Lydia
at 2008-12-14T23:28

※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: abrabbit (兔兔(≧andlt;andgt;≦)) 看板: Food 標題: [食記] [台北]怡客咖啡--聊天放鬆喝咖啡吧! 時間: Sun Dec 14 21:25:47 2008 餐廳名稱：怡客咖啡地址（內外標題皆請盡量附上地區！ ...

哪邊有賣吸奶式奶泡的噴頭呢?

By Poppy
at 2008-12-14T23:18

今天去 sogo 找四孔蒸氣頭天呀要價一顆400元 = = 真的有點貴耶...只不過一顆螺絲上面裝四穿個孔後來看到有一台卡布蘭奇咖啡機它上面不是噴頭而是全自動咖啡機那種吸奶式奶泡直接漏下來.... 不知道這種打出來的奶泡口感怎樣??? 跟7-11一樣嗎?? 這種那家要價1 ...

關於回執

By Catherine
at 2008-12-14T20:54

本次第二波板卡，由於回執部份是託人代寫因一時不察，將寄件人與收件人寫反了而我也沒注意到，導致很多板友可能會再收到一次回執麻煩有收到回執的板友，能撥冗將回執收件人部份改成寄件人再將它投入郵筒，或是寄信到 pttcoffeeatgmail.com 通知我已收到板卡謝謝 ~~~~~~~~~~~~~~~~ ...

請問DHC的新咖啡

By Jacky
at 2008-12-14T20:20

最近在DHC的DM裡看到加拿大的楓糖咖啡很想買來試試不知道有沒有人喝過？他的味道如何？不過看他DM裡寫說要用濾紙沖泡非即溶請問濾紙要如何沖泡？以及濾紙要去哪裡買？星巴客有賣嗎？不好意思因為我不常自己泡咖啡大都買現成的居多可以請教大家嗎？謝謝 - ...

此組Tiamo摩卡壺組好用嗎

By Isla
at 2008-12-14T18:56

今天去一家咖啡材料店看到以下這一組 http://0rz.tw/d959S 特價$2900 包含摩卡壺底架以及瓦斯爐之前問過大家蠻多人推brikka 不知道這一組是否好用呢有沒有人用過這一組呢? 可以分享一下謝謝各位~~ - ...

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