請問ess200有辦法讓咖啡渣，乾一點嗎？ - 咖啡討論

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By Olga
at 2013-01-21T16:40

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請問ess200有辦法讓咖啡渣，乾一點嗎？
我每次泡完之後都沒辦法有漂亮的咖啡餅
是豆子要磨細一點嗎？

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Tags: 咖啡

All Comments

Necoo avatar
By Necoo
at 2013-01-26T14:02
換濾杯就會改善
Sandy avatar
By Sandy
at 2013-01-31T05:37
用蒸氣管出蒸氣一段時間會比較乾
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By Doris
at 2013-02-04T11:56
換個濾杯就好了~磨越細應該咖啡渣越難出來吧
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By Hazel
at 2013-02-07T16:44
同為EES200使用者~沖完打一份奶泡做拿鐵後就會乾很多了
Sandy avatar
By Sandy
at 2013-02-09T11:18
填壓很重要,買隻好用一點的填壓器就好多了

請問咖啡豆會和還會產氣?

Connor avatar
By Connor
at 2013-01-21T08:58
常聽人家說新鮮的咖啡豆豆子還會產二氧化碳 但我實在不懂他的原理,咖啡豆既然都已經經過烘焙了 表示原本豆子的酵素阿一些生物性都應該去除掉了 為何還會產生氣體呢?茶葉就不會(有真空包) - ...

墨西哥COE2012第一位

Una avatar
By Una
at 2013-01-21T00:35
來源：丸山咖啡 區域：韋拉克魯斯州 農園：las-fincas-del-suspiro 標高：1200公尺 烘焙日1／11，品飲1／17 烘焙度：中煎り（約在城市烘焙） 方式：法式濾壓壺，中挽，沸騰之後馬上注入壺中1／3，30秒之後注入全部4分後完成。 通常咖啡 剛一入喉時，會很習慣性的去尋找酸味的特 ...

板務我有意見~板友大聲公

Bethany avatar
By Bethany
at 2013-01-20T23:37
近日對一些爭議文有些感觸，一直以來我的想法始終沒變 咖啡板歡迎各位就所知所學發表看法、想法及意見。 學術網路不同於商業網路，只要言之有物，沒啥不可說的。 咖啡板與其他各板比較，算是尺度相當開放的， 有爭議、有不同觀點，很好啊！不涉人身攻擊，就事論事， 這樣才能激盪出精彩的火花。 文人相輕，自古皆然，咖啡愛好者 ...

想買磨豆機，伊萊克斯好嗎？

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By Thomas
at 2013-01-20T20:17
我又異想天開了一下，有人嘗試過用研缽研磨嗎？？ 不知道是否可行，另外，小型的食物調理機應該也可以吧？？？ 請有嘗試過這些瘋狂主意的前輩分享一下經驗 ※ 引述《bathilda (bat)》之銘言： : 好像是120s，一台賣1000-1200不等 : 請問這台好嗎？ : 或有同價位的請推薦，謝謝！ : ...

濾紙是否有保存期限？

Leila avatar
By Leila
at 2013-01-20T20:15
最近要正式入手沖的世界 在試了幾款金屬濾網跟濾紙式後 最後還是決定用濾紙式的了 磨豆機部份因為一天一杯量少，新版的virus也還沒消息 只能先用MSS-1B先頂著了，反正個人喜歡喝中烘培款，應該還算可以用 濾杯計畫用Hario V60陶瓷款 只是濾紙方面就出現了一個疑問 因為算了一下單張價錢，4 ...