評斷咖啡好壞的方式! - 咖啡討論

我是用手沖法(其他的好像看不到)

聽過一個說法

說在沖泡後，如果泡泡維持很久

就是好的豆子

如果一下就都不見，就是比較差的

不知道這樣子判斷是不是有根據?



另外，在泡比較高級(比較貴?)

泡泡似乎會比較綿密

我也有用這個來當作標準之一



不知道各位都是用甚麼標準來判斷豆子的好壞呢？

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